【打工仔e肚仔日记】17岁兼职学厨23岁创业 90后北角开多国菜馆
撰文： 唐家仪
出版：更新：
北角近期多了一间西餐厅新力军，主打牛护心扒、牛油带子配海鲜龙虾汁意大利饭等，菜式选材有新意，酱汁也是自家调配。创意菜式背后，原来是由90后主厨Johnny亲自操刀。
23岁的Johnny，17岁成为厨房学徒。一切由低做起，跟师传学习烹饪技巧，目的就是拥有自己的餐厅，煮自己喜爱的菜式予人分享。餐馆主打西餐，但食材与坊间有别，当中牛扒没有选用西冷或肉眼，反而选用牛横隔膜下的嫩肉，也是韩烧常见的护心肉，入口特别嫩滑。他也将水牛芝士油炸，酥脆香口。
按图睇“夏娃”美食详情！
+4
夏娃
地址：北角和富道118号康华大厦地下C1号舖
营业时间：星期一至日 11:30am-3pm；6pm-10:30pm
香港01有得叫[ 夏娃 ]外卖啦！立即经e肚仔订购[ 夏娃 ]美馔，享受毋须排队的外卖自取体验！
立即按此使用e肚仔，攞外卖，攞着数！
*优惠受有关条款及细则约束，详情请参阅e肚仔页面