【拔牙后吃什么？】11大美味食物　减少刺激助伤口愈合　

撰文： 尹嘉蔚
出版：更新：
俗语说：“牙痛惨过大病”，拔牙后的大伤口，使进食有困难，食物或可能卡在伤口上，令病者非常疼痛，以下11项食物可以减少刺激及帮助伤口愈合。(getty images)
首先，避免吃辛辣食物，果仁类等易碎及有嚼劲（面包、糯米类等）的食物，另外，酒精会刺激伤口。向左扫了解以下11项食物在拔牙后可以帮助伤口愈合及“有啖好食”。(getty images)
1.蔬菜汤，用蔬菜揽拌成汤，例如使用南瓜、果仁、豆类和番茄等。此举可提供很好的营养和让你保持水分，也可加牛奶或乳酪等补充钙质，帮助伤口愈合，要吃温热的汤，减轻伤口敏感。(资料图片)
2.肉汤通常配以蔬菜、香草或鱼类煮成，可提供维他命、矿物质和水分。当中鸡汤比较好，有抗病毒、抗炎和抗氧化的效果，帮助手术后康复。此外，用猪骨煲汤也不错，骨胶原含蛋白质和矿物质，也有利伤口愈合。(资料图片)
3.薯蓉的热量高，所以吃几口已可获得丰富的营养，此时不要担心高卡路里吸收，因为身体需要卡路里才能帮助伤口愈合。薯仔含有钾、维他命C和B6。钾有助重建骨骼及组成对健康的细胞。(资料图片)
4.鸡蛋有很好的蛋白质，健康的脂肪和其他营养素，当中的omega-3对伤口愈合很重要。不过当伤口是新的时侯，煎蛋或烚蛋比较难吃，拣炒蛋会较好，煮炒蛋时加椰子油、橄榄油及牛油果油等健康脂肪更健康。(资料图片)
5.酸奶（希腊乳酪）富含蛋白质，是治疗伤口的必需品，另外乳酪含有钙和锌，这两者都有助伤口康复。特别是希腊乳酪，它比普通乳酪少40%的糖和多两倍的蛋白质，乳酪的温度属温和，可减牙齿和下颚疼痛。(资料图片)
6.让伤口加快康复，可多吃水果，不过伤口的关系，难以咀嚼。可尝试食用苹果酱，因为它维他命C丰富，有助伤口愈合。另外，苹果皮的营养成分高，应该保留。(getty images)
7.香蕉有各种维他命和矿物质，热量也高，帮助伤口愈合。将香蕉捣碎，或变成奶昔，与牛奶或杏仁奶等混合，质感像雪糕，但比雪糕的糖含量低很多。(资料图片)
8.牛油果的健康脂肪成分高，含有油酸，是一种促进愈合的健康脂肪，另外大量的维他命C和钾，有助伤口愈合，也容易捣碎成糊状食用。(资料图片)
9.三文鱼，如果你渴望吃肉，可以选择三文鱼，它柔软易咀嚼。最重要是蛋白质成分高及丰富的omega-3脂肪酸，它们还具有治疗和抗炎的特性。(资料图片)
10.鹰嘴豆蓉有丰富的健康脂肪、维他命、矿物质和蛋白质，对伤口愈合过程非常重要。将鹰嘴豆混合橄榄油、芝麻酱、柠檬和大蒜，味道更丰富，同时，大蒜具抗菌、抗病毒和抗真菌的特性。(getty images)
11.芝士像所有乳制品一样，芝士的蛋白质含量很高，可以帮助你治愈伤口和重建骨骼。芝士可加入炒蛋及薯蓉中，增加料理中的蛋白质。(getty images)︳参考资料：foodeatsafe
营养
饮食健康资讯