【BBQ食谱】自制三款健康水果烧烤酱 去油解腻富营养
撰文： 好食课
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烧烤最重要的配角，非烤肉酱和沾酱莫属了，不妨自己动手做健康美味的烤肉酱，变换口味之外，也多了些健康！
文：好食课小编
和风柚子酱
亲朋好友送的柚子多到吃不完吗？那就用柚子做成和风柚子烤肉酱吧！尤其柚子含有维他命Ｃ，可以帮助抗氧化，又能去油解腻。
食材
柚子100克、和风昆布酱油50克、米酒10克、味醂15克、半颗柠檬汁
按图看“和风柚子烤肉酱”的制作步骤：
水果烤肉酱
这道沾酱十分简单，直接在现成的烤肉酱中，加入水果泥，除了烤肉酱的口味变得更圆润之外，也能增加纤维的摄取，再加上一小匙的姜黄，帮助身体抗发炎。
食材
烤肉酱50克、苹果泥50克、及姜黄2克
按图看“水果烤肉酱”的制作步骤：
番茄莎莎酱
莎莎酱可不只适合搭配洋芋片，莎莎酱丰富的蔬菜，和烤肉一起吃，能减少油脂的吸收，让吃烤肉变得不那么有罪恶感！
食材
洋葱1/4颗、大番茄1颗、香菜约半碗、蒜末2汤匙、柠檬汁2汤匙、橄榄油1汤匙、辣椒少许、胡椒少许、砂糖1茶匙、Tabasco酱料1茶匙
按图看“番茄莎莎酱”制作步骤：
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