【味噌汤食谱】醉心日本素食　林云中教15分钟煮家庭式舞茸味噌汤

在早前的访问中，林云中（Jeffrey）就提到自己大病一场后，全靠茹素才使健康重回正轨，他更因而醉心于研究素食，到日本考获多张精进料理、甜品和素食的证书。Jeffrey间中都会在不同媒体以及自己的facebook专页分享各类新颖的素食食谱，获许多网友支持，而今次他就跟《香港01》读者分享一个日本家庭式舞茸味噌汤食谱，另外也传授了其他小贴士，这汤不但易煲，也极富营养。 （摄影：龚嘉盛）