【打工仔e肚仔日记】荃湾咖喱蟹肉饭微辣香浓　隐蔽地道越南小店

咖喱蟹，很难吃！
要拆蟹壳蟹箝，要干净利落，要避免咖喱汁溅到衣服的尴尬，又要避免吃得一手一脸都是的狼狈，难度其实很高。不过，荃湾有间贴心的越南小店，毋须客人动手动箝，一碟咖喱蟹肉饭，完全让你可安心地细尝鲜甜惹味的蟹肉，饭与咖喱混合的香浓刺激！

小越厨（Le Saigon Cuisine），位于荃湾一条较僻静街道，附近多是车房、salon，是间很容易便会错过的小店。它以地道越南街头美食作主打，也有越泰联乘的fushion餐单，香叶肉碎伴温泉蛋饭/捞檬、鱼露鸡翼饭、香茅猪肉饭等，但论最吸引的，还是咖喱蟹肉饭，一撮撮的九层塔下，咖喱汁辛而不辣，混合洋葱、香葱、辣椒和分量十足的蟹肉，很浓郁很惹味，拌饭一流！

跟咖喱蟹肉同样诱惑、令人有罪疚感的，还有蟹膏！这里的蟹膏檬粉，也是名物，配料有扎肉、番茄、猪血等。不过，我觉得用番茄汤底檬粉还是不太搭调，蟹膏我爱配越式法包，面包填上满满蟹膏，是另类的奢华享受。

越南饮料，当然少不了滴滴咖啡，但潮流super food水果竟也在这里出现，牛油果奶昔，虽然配咖喱饭会很饱肚，但看着那青绿色的果奶，能抵得住引诱吗？

按图看清“小越厨”的特色美食：

小越厨

地址：荃湾享和街49号都城大厦地下D舖
电话：2687 6988

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