【蓝带女生】呍呢拿泡芙满载祝福　蛋糕如花火瞬间消失

“我受不了丑样的蛋糕”

这年代我们最怕与人“雷同”：怕自己个性不够鲜明、面目模糊，在70亿人海中虚生浪死。在追求个性的世代，蛋糕的功能除了吃，也是一种自我表现。

蛋糕工作室“Sparks & Cakes”为客人订造蛋糕甜点，店主Heidi本是首饰设计师，后来转型做厨师，负笈伦敦蓝带厨艺学校（Le Cordon Bleu London）报读甜品课程，之后曾在多间饼房做甜品师傅，2014年初开了Sparks & Cakes Studio，接订单做蛋糕和派对布置。

蛋糕好似烟花，就算整到好靓好好味，最后都会消失，但会令人好难忘。

Sparks & Cakes的风格简约优雅，像婚礼穿白色纱裙的花女，弥漫着一股天真气息。外在美固然出色，味道也绝不马虎：制作蛋糕时，尽量采用天然食材，还有几款蛋糕口味选择，采用英国伯爵茶造成的雪芳蛋糕最吸引。“内涵”准备好了，之后要慢慢雕琢外型，“一定要靓，过到客人也要过到自己一关，我受不了丑样的蛋糕。”

“由面粉、鸡蛋这些平凡的食材，造出来的蛋糕却这么美丽好看，好似变戏法一样。”做蛋糕就是创作，创作就是她的价值。以前做设计师，最喜欢买衫，生活的挫折和压力以购物排解。开了蛋糕工作室后，虽然有许多困难，但相比起从前做设计师，现在有更多空间创作，工作上找到满足感，不需靠放纵物欲来减压。