24K黄金冬甩 $780纽约限定
撰文： 蔡欣恩
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当我们以为土豪金是中国人的颜色，纽约布鲁克林区一间餐厅却推出24K黄金冬甩，索价100美金（即港币780元），向世界宣示：金色非土豪专利！
这款冬甩由菲律宾裔大厨Björn DelaCruz自创，在他的餐厅Manila Social Club推出。这冬甩不是虚有其表“得个样”，它的用料也十分讲究。内饀是菲律宾紫芋慕斯及香槟啫喱，外层是Cristal Champagne所做的香槟糖衣，最后贴上刺眼的24K金箔，便即升价十倍。
大厨DelaCruz说这款黄金冬甩虽然成份奢侈得有点夸张，但他本已很喜欢饮Cristal Champagne，在紫芋衬托下更突出香槟的蜜糖香气，而香槟给予他金色和闪耀的感觉，于是驱使他创作出这款纸醉金迷的黄金冬甩。
这款冬甩本是2016年新年限定甜点，但基于销情理想，DelaCruz决定把它全年上架。有纽约媒体试食后，更大赞卖相讨好兼味道一流。一个黄金冬甩售100美金，一打就要1,000美金，顾客能享有送货服务亦不为过，而且不是随便一个外卖职员，而是由大厨亲自送货，果然是奢侈到极致！