【健康饭盒全攻略】高颜值便当超治愈　什么食物宜翻叮？

上班族时间紧迫，多数前一天晚上准备好饭菜，塞到密封饭盒带到公司中午吃，不过，未必能保证饭菜的营养和质量。
甚或，妈妈要预备便当给孩子，该如何做令孩子吃得开心又健康？
以下一些小技巧令你的便当有营养亦漂亮。

便当（饭盒）不只是吃一顿饭般简单，用心配搭一份有营养又赏心悦目的便当，里面满满都是爱，它的出现总会和幸福挂钩。生活像一面镜子，你如何对它，它就如何反馈给你。吃入肚的食物起码要卫生，再求健康，继而卖相。带便当的时候，最好把饭菜分开，因为饭菜混合会助长细菌滋生。我们该放甚么入便当？

带饭带甚么好？

主食︰
对于带饭而言，米饭是最好的主食，从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭能保持原来的状态。

蔬菜︰
不易变质的蔬菜首选茄类、薯类、茎类（莲藕、山药、红萝卜），于微波炉加热后也不易改变本身的色和香。红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，是带饭族的健康之选。不宜带绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜中较多的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄和变味。

肉类︰
鱼肉跟海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会较易影响肝肾功能。另外经过微波炉加热后难保持原有的色香味。丰富油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热，释出的油令加热时变得不均匀，甚至影响其他菜式的加热效果。相对低油脂的食品，这些东西更容易变质。
因此，避免海鲜，宜带油脂比较低的牛肉及鸡肉。

食物应如何烹调？

1. 蔬菜在烹调时炒至六七成熟，防止微波炉加热时进一步破坏蔬菜的营养成分。
2. 蒸、红烧、炖的菜式较适合微波炉加热，不易变味和变色。
3. 煎炸和爆炒的食物不适合微波炉加热后食用。
4. 凉拌菜亦不建议，因制作过程中容易遭细菌污染而变质。 

带饭不宜食物：绿叶菜、海鲜、凉拌等菜式。

带饭用什么饭盒好？

选择适合微波炉加热的饭盒，饭盒注明“微波炉适用”的字样。

加热的方法要留意吗？

为防止水分过度蒸发，应盖上加热，如果盖子不能入炉，可以用湿纸巾盖住。一般情况下，微波炉加热饭盒建议用高火，时间控制在2-3分钟左右。

一份颜值高与美味并存的便当，看起来让人更愉悦，互联网上的带饭达人，漂亮的饭盒超治愈︰