这种食材韩剧曝光率超高！韩国花菇有营又养生　附滋补健脾食谱

在很多经典的韩剧中，制作宫廷汤品和宴会菜肴时，经常用上花菇作养生食材。在古代，花菇是一种珍贵的食材，只有贵族和王室能够享用，时至今日，花菇已经成为国民料理的必备食材，其浓郁香气和独特口感，不但可以熬高汤煮火锅，日常的拌饭炒菜亦能增添风味；花菇丰富的营养成分有助增强免疫力，经常被用作制成养生药膳；花菇亦有健康和长寿的含意，每逢韩国新年、中秋节都有它的踪影。从平民家常菜到传统宫廷料理，韩国花菇都有一个不可取代的地位，象征著传统韩国料理的精髓。由即日至6月19日，楼上推出韩国农水产食品优惠，大家可以用优惠价入手各式韩国花菇及其他农产品，更可跟随内文的食谱，制作健康又美味的韩式花菇料理！

上等韩国花菇　3款食谱健脾滋补适合初夏食用

花菇营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及矿物质，亦是韩国网红减肥餐单中的常客！韩国花菇在天然的环境下以原木栽培而成，属上等冬菇。其菇片肉厚味香，有补脾益气的功效，搭配其他食材炆炖、快炒或煮汤，制作出初夏滋味美食，而且楼上优质韩国花菇的品质出众，没有多余杂质，烹调处理更方便！

花菇炆关西参

材料︰(8人份量)
特选花菇 8只约60g
关西精选刺参 8条约40g
小棠菜 250g
鸡粉 1茶匙
蚝油 2汤匙
冰糖 1小粒
姜 2片
葱 1棵

做法：
1. 花菇浸透后剪去菇蒂
2. 海参浸软用姜葱焗水，浸透后清洗肠脏
3. 烧热砂煲下油，放下花菇略炒后，加4碗水及鸡粉、冰糖，转中火煲1小时
4. 加入海参煲至腍软，再加入蚝油略煲滚后关火
5. 用热水灼小棠菜，隔水上碟，把花菇海参淋上即可

花胶元贝冬菇淮杞汤

材料︰(3-4人份量)
精选花胶筒 75克 (约4只)
北海道小元贝 40克 (约10粒)
特选花菇 40克 (约5只)
原色淮山片 40克 (约8片)
一级宁夏杞子 20克 (约1汤匙)
猪脊骨 600克
盐 适量
姜 2片
葱 1棵

做法：
1. 精选花胶筒以清水浸软切块，以姜葱汆水洗净
2. 特选花菇浸透，剪去菇蒂，对半切开洗净
3. 北海道小元贝稍洗，以热开水略浸，连浸泡水分
4. 原色淮山片、一级宁夏杞子以清水洗净
5. 猪脊骨切件，以沸水略煮，取出洗净
6. 将所有材料放入炖盅内，注入适量热开水，隔水炖约3小时，下盐调味，即可享用

花菇蚝豉焖海参

材料︰(3-4人份量)
特选花菇 5只(约30克)
珍品日本蚝豉(2L) 5只(约30克)
急冻澳大利亚海参 1条(约300克)
蚝油 35克
冰糖 5克
鸡粉 少许

做法︰
1. 花菇浸透后剪去菇蒂
2. 日本蚝豉(2L)稍洗，浸水至软身
3. 海参解冻后，剪开参肚，清洗肠脏，切块，以大火汆水3至5分钟
4. 烧热砂煲下油，放下花菇略炒后，加1公升水、鸡粉、冰糖及蚝油，以大火煮沸后转中火焖半小时，加入蚝豉再焖半小时，再加入海参焖7至10分钟即可

韩国健康天然的零食 尽在楼上

韩国清道郡的柿饼最为正宗，将柿的茎切掉，去皮，切块，然后晒干。味道甘甜、有嚼劲，具清热润燥化痰之效，大人小朋友喜欢。

韩国急冻柿干 (300克/袋) 原价$42 售价$35 会员价$33

红树莓颜色鲜红，果肉柔软，独特的酸甜滋味慢慢渗出，感觉清新。加上红树莓有益肾阴气，专滋精血，对泌尿道护理好处甚多，女士不妨多吃。

韩国急冻红树莓 (250克/袋) 原价$38 售价$31 会员价$29

红枣有养胃健脾、养血安神之效。产自韩国的红枣在严谨卫生的环境下经去核、切片后烘干而成，不经油炸，入口脆而味甜。无添加防腐剂或增味剂，可作日常零食。

韩国红枣干片(100克/樽) 原价$40 售价$31 会员价$29

购买方式：
门市购买：楼上香港/澳门全缐主店、东涌OUTLET及招牌店
https://www.hkjebn.com/tw/hk/location/category/hk

推广日期：即日至2024年6月19日

(资料及相片由客户提供)