潮总妇委办“潮菜潮煮”活动　杨玳诗即场煮反沙芋｜政坛诸事町

本港有逾百万名潮州人，潮属社团总会妇女委员会于5月29日举办“传承潮人潮菜潮煮”活动，委员会主席、英皇集团主席杨受成次女杨玳诗出席活动，更即场献艺，烹制潮州名菜“反沙芋头”。
潮属社团总会主席陈振彬亦有出席活动，更参与烹制潮州名菜之一“蚝仔煎”，他说潮籍女性贤良淑德，是和睦家庭的重要支柱，而潮菜的美名远扬，通过活动可以让上一代潮籍女性大显身手，把潮煮技巧传承给下一代。

杨玳诗在活动上表示，举办“传承潮人潮菜潮煮”活动的目的，是要让上一代潮籍女性通过讲、做、帮、带，以烹饪载体，为下一代潮籍女性带来深刻的体验。

活动亦邀请了妇委委员余新文及黄仰芳的母亲担任美食导师，即场献艺，烹制潮州名菜“反沙芋头”、“蚝仔煎”和“春卷”。余新文为大家讲解烹制潮州名菜“反沙芋头”的技巧和诀窍，黄仰芳母亲则指导如何烹制潮州名菜“蚝仔煎”和“春卷”，两位导师的手艺都获得了大家掌声。