“揽炒”一词源于扑克牌游戏　Ben Sir教路泛民迎战建制炮轰

港澳办昨日（5月6日）再发新闻稿评论香港时政，提到五一假期的示威活动，批评“黑暴”及“揽炒”是香港的政治病毒，形容为“一国两制”的大敌，中央绝不会坐视这股破坏性力量肆意癫狂。文中提及5次“揽炒”、15次“黑暴”。连同上周末中联办的发言，两办在一星期内共提过15次“揽炒”一词。
翻查纪录，“揽炒”一词在反修例示威初期，由连登网民开始使用，一步步引伸到整个香港的局势，成为部分示威者之间的惯常用语。其后这用词被建制派反用，批评示威者和民主派的行为，直至近月进入政府官方甚至北京的口径，内涵亦出现微妙变化，由政治层面为主，开始渗入经济、民生议题。
前中大中国语言及文学系高级讲师、艺人欧阳伟豪（Ben Sir）指出，“揽炒”二字明显是官方的政治舆论攻势，用以丑化民主派、示威者的行为。对于民主派的应对方法，他建议两招……

去年69游行后　连登现“我要揽炒”用户

“揽炒”在广东话中，即“同归于尽”、“玉石俱焚”的意思。从事粤语研究多年的Ben Sir指出，“揽炒”二字最初常用于扑克牌游戏：“你出唔到牌，要双炒、三炒、四炒，但如果你揽多个人一齐冇得出，可以输得冇咁大镬。”

去年6月10日，即69游行后一天，连登讨论区一个名为“我要揽炒”的用户，呼吁网友合作，取消政府官员和建制派的外国护照。及后“揽炒巴”多次发帖，展开各种针对高官和建制派的攻势，并将声音带到国际。其后“揽炒巴”相关团队，亦发起多次反修例相关的集会。

“揽炒”二字后来亦成为部分示威者的惯常用语，并引伸成一种政治主张。简略而言，他们认为经历警察镇压激烈示威、“政府侵犯市民人权自由”，香港核心价值已遭到破坏，因此不惜伤及自身，让社会乱局持续，令政府即使成功镇压示威也要付上沉重代价，甚至迫使解放军出动，消除香港对于北京的“白手套”战略作用，达到“If we burn, you burn with us”的效果。部分民主派亦会嘲笑特首林郑月娥为“揽炒之母”，将她形容为香港今日乱局的源头。

建制派利用“揽炒”一词反击

打从“揽炒”这个口号广泛流传，亲建制阵营抓住“同归于尽”的负面意思，向示威者一方发动舆论攻势，以子之矛，攻子之盾。去年8月，“守护香港大联盟”在金钟添马公园发起“反暴力，救香港”集会，当时全国人大常委谭耀宗表示，希望透过集会向社会发出拒绝“揽炒”的声音。当日出席的不少建制派中人，例如工联会会长吴秋北、民建联副主席陈勇都有发声，陈勇当时更呼吁“唔想揽炒嘅人就要出嚟”。

之后，一直积极在Facebook评论政事的全国政协副主席、前特首梁振英亦亦提到“揽炒”。9月他深夜发文提到浸会大学有学生要求和校长钱大康交涉不果，就用砖头打烂校长室大门，他批评钱大康没有对学生的暴力予以谴责，指他作为校长，“以为揽学生可以赢得掌声的人，最后还是揽炒。”可见当时“揽炒”对建制派而言，只是简单的负面词，用作批评示威者。两方使用这词语时，意义并不完全相同。

“揽炒”进入官方口径　连系经济民生层面

后来反修例示威随美国通过《香港人权与民主法案》、示威者被大规模拘捕，以至民主派在区议会选举“变天”，规模大减，本来占少数的“揽炒派”呼声大不如前，但建制派并从未停止使用这词语谴责示威，连政治任命官员亦加入战团。财政司司长陈茂波于今年1月的网志提到此词，并将本来意指政治角力的“揽炒”，与经济下跌挂勾，尝试催谷中产、基层市民对示威活动之反感。

今年3月25日，公民党党魁杨岳桥公开表示，如果民主派派于议会取得过半议席，便会在10月，即选举后一个月，要求行政长官林郑月娥在施政报告中落实所谓的“五大诉求”，否则公民党议员将否决所有政府议案、法案、拨款，包括终审法院首席法官的任命，以及未来的财政预算案。此番言论，被视为“揽炒”的表述。而建制阵营更乘势开足火力炮轰，揽炒的争议火把又再燃亮，港澳办、中联办在4月13日先后发声明，批评主持内会主席选举程序的公民党郭荣铿及其他民主派，指他们行为属“政治揽炒”，自此“揽炒”成为建制阵营狙击泛民的靶心。

两办一周内提15次“揽炒”

中联办5月2日再发文批评今年“五一”示威行动，指去年起的示威围攻政府及公营机构，形容属“暴力揽炒”，又指反对派和激进势力为政治私利，迫不及待地煽动“黑暴”，文中提及10次“揽炒”一词。连同港澳办最新发布，即一星期内中央官方机构用了15次“揽炒”，批评民主派、示威者行为。

Ben Sir教两招应对：反扣帽子、改变涵义

Ben Sir欧阳伟豪指出，建制一方倾向利用“揽炒”这个口号，塑造敌对阵营的负面形象。他反问：“中国内地有很多词语都可以表达‘揽炒’的意思，但点解偏偏唔用普通话，而用广东话口语表达？”因此，他相信内地官方有意将这信息传达给香港民间，引导民众对民主派反感。

至于民主派的应对方法，Ben Sir认为方向有两种：一是将“揽炒”的帽子反过来扣到建制派身上，营造出建制派、政府才是最想香港“揽炒”的人；二是改变“揽炒”的涵义，令其变得不那么负面，说法大概是，现时香港的情况相当恶劣，已经输无可输，只好和敌人玉石俱焚，减少盟友受的伤害，营造出“壮烈牺牲”的效果。

何安达：“揽炒”原非主流　

前政府新闻统筹专员何安达分析，真正意义上的“揽炒”，是将香港一切推倒重来，运作完全停顿，但他质疑这不会是大部分民主派、黄营支持者的主张。“如果真系揽炒，咁应该完全唔帮衬商家，但而家佢哋（黄营）又搞紧黄色经济圈。”

因此，何安达认为“揽炒”只是黄营之中，较激进一批人的想法，不过北京的做法是将民主派一些反抗的行为，如拖延立法会内会选主席、拒绝和暴力行为割席等，扩大成“揽炒全香港”。他分析，这套政治语言上的操作，是文化大革命时代遗留下来的套路，即先夸大对手的行为，扣上帽子，然后将其斗倒。

然而何安达预计，这种策略最终不会有多大效果，甚至进一步挑起一般民众对政府的反感：“其实北京都未读懂问题所在，真正激化香港人抗争嘅，系警暴，系五大诉求，但今日香港政府回应唔到，唔好话独立调查，应承咗嘅独立检讨，连人名都未有。”他预计，去年反修例以来的民气根本未消，只是被疫情稍为阻隔，疫情过后抗争就会极速重现街头。