在社交网站设立《香港公共屋邨图片集》专页的版主梁玮鑫（William），在2012年至2013年期间，由于看见各区的冬菇亭陆续展开翻新工程，他便拿著相机走访禾𪨶、爱民、祥华、新田围、博康、沙角和彩云等多条屋邨，希望以相片将这些大排档原貌保留下来。William表示，自己最初在2003年已经开始拍摄冬菇亭，并一直拍摄至今。领展今年决定，明年与商户再续一次最多3年合约后，便会收回沙角邨冬菇亭的店舖进行翻新。小时住在与沙角邨附近的William慨叹，若沙角邨冬菇亭翻新后，屹立沙田区快要40年的历史就要消失，“变成一间餐厅，已不是那种为港人熟悉的‘地踎’文化。”他解释，这些相片统一采用黑白来呈现，一来希望可以净化画面，二来也表达对冬菇亭最后岁月的感叹。（照片由梁玮鑫提供）撰文：黄静薇、徐尉晋
在社交网站设立《香港公共屋邨图片集》专页的版主梁玮鑫（William），在2012年至2013年期间，由于看见各区的冬菇亭陆续展开翻新工程，他便拿著相机走访禾𪨶、爱民、祥华、新田围、博康、沙角和彩云等多条屋邨，希望以相片将这些大排档原貌保留下来。（照片由梁玮鑫提供） William表示，自己在2003年已经开始拍摄冬菇亭，并一直拍摄至今。不过当时角度倾向以记录建筑物为主，2012年开始才始进而探讨人与建筑的关系。（照片由梁玮鑫提供） 领展今年决定，明年与商户再续一次最多3年合约后，便会收回沙角邨冬菇亭的店舖进行翻新。小时候William住在与沙角邨只有两街之隔的愉城苑，坦言沙角邨冬菇亭予其感受殊深，他坦言：“听到这个消息都颇愕然，早2、3年前翻新商场时，（领展）也没表示已翻新冬菇亭，大家都以为它不会改变，怎料还是躲不过。”（照片由梁玮鑫提供） 他眼见领展接手管理后，屋邨改变就愈来愈急遽，冬菇亭数年间已有翻天覆地的变化，例如位于屯门三圣邨、规模最大的冬菇亭，初时租予附近的艇户经营小生意如士多办馆，“但2年前已变成高级海鲜酒家。”（照片由梁玮鑫提供） William慨叹，若沙角邨冬菇亭翻新后，屹立沙田区快要40年的历史就要消失，“变成一间餐厅，已不是那种为港人熟悉的‘地踎’文化。”（照片由梁玮鑫提供） 在社交网站设立《香港公共屋邨图片集》专页的版主梁玮鑫（William），拿著相机走遍全港二百多条屋邨，拍下当刻的人物风情。（照片由梁玮鑫提供） William 认为大排档的环境挤迫混乱，在视觉上较难找到重点。由于不是摆拍照片，因此每次举起相机也需要一点勇气，他表示：“高调的拍摄往往显得突兀，亦破坏了自然流露的画面。”他坦言仍在学习，如何在拍摄时让自己融入环境之中。（照片由梁玮鑫提供） William表示，这些相片统一采用黑白来呈现，一来希望可以净化画面，二来也表达对冬菇亭最后岁月的感叹。（照片由梁玮鑫提供）