米芝莲2024|必比登推介文苑饭庄都上榜 百万网红马田曾狠批难食

撰文: 可乐米
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米芝莲2024必比登推荐名单出炉,今年有67间香港餐厅入围,当中有7间新上榜,包括早前引起争议的黄大仙食店“文苑饭庄”。该食店上星期曾被百万YouTuber马田及Foodie“有啖好食”同日上传食评,但由于二人的评价两极,引起网民热议。

YouTube截图

米芝莲2024必比登推荐介绍文苑饭庄内容如下:

“虽位于隐蔽的屋苑商场内,但开业不久已凭着优质粤菜吸引众多食客捧场。厨师和服务团队济济一堂,均曾效力于其他知名同业。主打传统粤菜,除了烧味、点心、海鲜,也提供蛇羹和煲仔饭等时令菜式。金牌小炒王选用特大虾干、樱花虾和虾球等,口感丰富且镬气十足,适合配搭美酒享用。烧味宜提前预订。”

不过文苑饭庄早前就因为百万YouTuber马田及Foodie“有啖好食”同日上传食评,而引起网民热烈讨论。事源“有啖好食”于上月(28日)上传一条新影片,介绍位于黄大仙天马苑商场中的文苑饭庄,影片开初便介绍餐厅的装修环境,之后便陆续介绍餐厅主打叉烧、陈皮榄角脆鳝球、片皮鸭、乳猪等等菜式,整条影片偏向赞赏该中菜馆的食物出品,但不要期望过高,表示自己先后光顾过餐厅两次,更在影片中段强调自费并大晒单据,免茶芥12人总计$6,832,形容该餐厅为一间价钱不会过千的“半私房菜”格调餐厅,更大赞餐厅“价钱相宜,环境舒服服务周到,食物水准不错”、“只要你唔好有啲咩不切实际高嘅期望,别以为有边个名人过嚟打卡,就下意识以为呢度嘅食物天上有地下无。如果就咁当佢系一间中等档次,食物不错的中菜餐厅,文苑确实是不错”。

“有啖好食”YouTube截图

而相隔大约两小时后,“点Cook Guide”便上传了同一间餐厅的食评分享,相比“有啖好食”所拍摄丰富的画面,马田的影片以自己与母亲的“声音导航”,配合一格格手绘画面,与平时影片风格大相迳庭,原因是餐厅的营运总监中断了马田的拍摄,“我哋都靠好多Media、Foodie,都要预约或者(拍摄)各样我哋要清楚知道,咁我哋先可以安排到”,其后马田便直接以手绘呈现画面,分享全家食评,标题更写明是“全港唯一自费真实食评”。

“点cook guide”YouTube截图

马田直接询问其母亲食评意见,其母直言“唔好食”,在多样菜式中只有叉烧是可以接受,“其他𠮶啲,伊面系最差嘅,断晒一辘辘嘅,唔知啲面系唔系隔夜,新鲜煮好唔会咁样”,马田表示陈皮榄角脆鳝球“个皮雕了很多花,所以好厚,个鳝炸到里面啲汁流走晒,变咗冇味,好大个壳”,相反“有啖好食”在评论同一个菜式表示“火候一流,咬起来够脆,里面仲有汁水,鳝既脂香锁得实,但系整体偏甜,没有陈皮的幽香,食落有点腻”,而马田母亲亦表示其他菜式十分普通,其中表示柚皮“好难食”,“哗?一千四百几?又唔好食,又唔抵食”。马田亦在影片尾段疑似“暗串”,“唔怪之得佢唔俾影,边个会赞呢间嘢好食”。

“点cook guide”YouTube截图

两条影片一出后随即引来众多网民热烈讨论,更被转载至连登讨论区,由于“有啖好食”在拍摄期间十分顺畅,没有经理阻拦拍摄,引来网民质疑“有啖好食”假自费,“边有人估到一个30万嘅YouTuber,两个钟头后比百万YouTuber处决左,个经理今次死得啦,百万YouTuber都唔认得”、“马田老母先系真实食评,唔俾拍片都知咩事啦”、更有不少网民蜂涌入“有啖好食”频道留言,“要预约拍片先俾好嘢你食?”、“极速被马田处刑”、“你点入去拍架”、“似广告”,也有网民认为“有啖好食”唔好彩,“俾餐厅累死”。

而“有啖好食”其后在其YouTube影片留言及Instagram回应表示“今次有口难辩,经理莫名其妙话唔俾拍片,我睇马田条片都拗晒头”、“一间选择性唔俾人拍片嘅餐厅,真系此地无银到爆,有咁样嘅差别对待,睇怕街客都好难一视同仁咁享受一流嘅服务”、“清者自清,遗憾马田以及两老会遇到无稽嘅对待”,虽然“有啖好食”本来在其影片已经有晒出自费单据,但在争议声音太大后亦在Instagram再次晒出单据,强调自己自费光顾。