【逃犯条例】反水货兼义派拉面　80后上水拉面店主：愧对呢代后生

2019年，反修例风波历时超过半年，尚未平息。社会气氛紧张，移民，再次成为茶余饭后话题。娶了一个日本老婆，在上水一条横巷开日式拉面店的黄伟杰，他本可随太太回乡，惟两口子却坚决留守在上水这小区。移民？他连搬去大埔也不想。在街坊眼中，他是上水的勇武派：用粗口X走水货客，挺身为社区猫寻家。这半年来，更派面给食不饱的年轻人。“想作点补偿吧。”黄伟杰淡淡地说一句，却道出了不少香港废中的心声。

上水水货街藏日式拉面店　“不管外面社会环境如何，上水这里都没甚大变化。你看，不是吗？”Kent说罢，扬手指著门外蹲在地下整理行李箱的水货客，“这里是横街，还担心你找不著”。唠叨几句后，又走回厨房继续煮拉面。新康街，附近的街坊都戏称为“水货街”。原因无他，从上水火车站一出，不论是何出口，附近方圆十里从商场地舖尽是药店和水货化妆品散卖场。​Kent的拉面店占地不多，分上下两层，下层为厨房和下单收银处，上属则为冷气堂食座位。正值午后二时阳光正烈，门外吹起闷热的风，掀起了小店的日式门帘，帘上写著“山下”二字。“拉面店改名山下，一来是因为香港人有狮子山下精神，二来是因为山下是太太娘家的姓。”Kent说罢，拿起火枪将日式叉烧的表面烤香。厨房的灶头上滚著下面的汤，蒸气薰得人汗流浃背。除了间中有熟客经过，Kent 偶尔探头下单寒喧两句，其余时间都得待在烫得让人昏厥的火炉前。

从反水货到派拉面　店主 Kent : 想为社区出分力“勇”，是街坊对阿Kent的印象。“以前就听闻过，老板会走出去X班水货客。”一位等待下单的90后“老顾客”如是说。Kent 数年前亦因“勇抗”水货客滋扰而登上报纸，在社区内亦是敢言的代表。生于斯，长于斯。Kent 表示只想为社区出分力，但笑言近年自己“已经收咗火”，“我以前会经常嘈班水货客，但嘈得多都很沮丧，因为问题始终解决不了。”Kent 不仅亲身驱赶堵在店外的水货客、亦曾经试过报警、区内亦发起过反水货游行，但至今每日往来上水的水货客仍络绎不绝。

现实或许让人感到无力，但 Kent 仍未有停步。他在社交网站发帖文，请年轻人食拉面。“毕竟在Facebook见到有年轻人指反修例运动，与家人反目，很是可怜，便想著嚷他们过来吃面，正好我在店内可以陪陪他们。”Kent 苦笑道，大部分过来的年轻人，都不想被请客，“他们想自己付费，送小食甚么的他们还可以，但若请客他们会觉得不好意思，香港人系咁㗎。”自从请食面的帖文一出，不少香港人来面店“惩罚”他，“看得出来很多的都不是街坊，因为见到很多陌生脸孔。”一碗拉面看似微不足道，Kent 指请年轻人食面，只想让他们感到路上不再孤单。“我自己有点愧疚，像是辜负了年轻一代。当我像他们般年轻时还只是在打游戏机，为何我那个年代没有为他们争取，现在可说是想作点补偿吧。”

移民？不了。

移民日本离开香港弹丸之地，可算是不少港人的梦想。Kent 的太太是日本人，本应移居日本是轻而易举，但 Kent 却摇摇头：“我曾搬过去大埔，但只是一年，我就搬回来了。”Kent 指著身的厨房说：“曾经有朋友劝我搬离上水，但始终这裹才是家，毕竟面店和朋友都在上水。”上水似乎有著一种独有的魔力，不足为外人道。

小店坐看 9 年上水变迁　“社区情不变”Kent在上水生活了三十年，对这里最大的感受是眼见所有的店舖都变成了化妆品药店。“这里整条街只剩下3间原本在这里的小店，除了我们拉面店，对面街从肠粉店和旁边的猪肉档，其余都清一式变成水货店。”

​Kent 笑指，在水货店“林立”的山下像社区中心，旁边猪肉档在后巷捡到流浪猫，过来找Kent帮忙找领养； 有的从事社区活动的，把这里当景点，一大伙人常来吃章鱼烧；又有妈妈经常带子女过来，“记得她第一次来是和男朋友，即现在的丈夫来吃章鱼烧，由拍拖到结婚再到第一个、第二个小朋友，都仍会过来吃拉面。”他叹道：“我觉得自己已系历史文物啦，以前啲客叫我哥哥，而家都叫叔叔啦。”在这里成长，在这里生根，无论世事变改，租金如何由4位数升到5位数，他也咬紧牙关过。“三年调整一次租金很正常，但每次加幅太大。9年前月租$8,000到现在月租$50,000，变相为租金打工”，“但也没有办法，毕竟在这里已经多年，舍不得，挣份薪水就算了。”

被问道怕再加租，就要结束多年心血时，他耸耸肩淡淡的说：“想和香港一起守下去”。