韩国cafe生意低迷徘徊倒闭边缘 老板“靠这招”令生意额上涨2倍

撰文: 李梓媛
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韩国的cafe数目多不胜数,除了大型连锁集团之外,不少韩国人都靠经营cafe来赚钱,不过当中亦有不少人失败退场。近日,一名cafe老板于网上发文,表示自己经营的cafe原本生意低迷,快要倒闭,可是自从他改变了“一个策略”之后,便成功令生意额上升。

到底是甚么令cafe生意起死回生?/naver@Wanna One(워너원) GO

于网上发文的是韩国一间cafe的老板。他大约1年前,于一个小区的商街经cafe。不过,附近至少还有其他3间cafe,竞争非常大,导致他的cafe生意一直亏损。在两个月前,他甚至想过放弃不再经营。不过,当一直在cafe打工的阿姨辞职,他请了新的打工生之后,奇迹便出现了。

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一路以来,他坚持只雇用上了年纪、有丰富经验的人工作。因为他认为年轻人多数只会干一段短暂的时间,而4、50岁的人相对上会干更长的时间,他认为这样令让他更放心。不过,当一名工作了一段长时间的阿姨辞职后,他原本亦打算继续沿用这样的方式。不过,一段时间过后,仍然没有适合的年龄的人来应征。所以,他便请了一个20多岁的大学生。

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这名年轻人成功为cafe带来了转机。他长相非常出众,而且工作态度认真,消息很快就在小区很快传播开去。每天都有不少女性客人慕名而来。在附近泳池、健身室工作的人每逢午餐时间,都会过来一睹这名小帅哥的风采。客似云来,令cafe的生意由毫无起色,至最近上升了两倍的生意额。

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老板还表示,因为自己是秃头,对外表上有些不好的阴影,原本对只聘请对外表有要求的cafe有所不满。不过亲自试了之后,“才发现新世界”,而且他更考虑要否多聘请一名年轻的打工生。他亦给了其他经营cafe的人1个建议:“如果发现不是因为位置、食物质素等问题,可尝试更换打工生,幸运的话就是另一条出路了。”

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