【成功率100%】5个步骤煮出完美溏心蛋 鸡蛋专家：需要过冷河
撰文： 陈俊尧
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溏心蛋的煮法说起简单，只需要放进热水中，并在适当的时间捞起来就可。但要自己煮的话，成功率却低到惨不忍睹。究竟煮溏心蛋有什么技巧呢？
每次吃拉面，要点餐的时候，最让人挣扎的莫过于溏心蛋。明明只是一只简单的鸡蛋，这么低成本的食物居然要收10几元，简直难以接受！但自己真的打算下厨的话，鸡蛋不是破掉就是太熟。难道我们没有办法战胜一颗鸡蛋吗？
日本综艺节目《松子不知道的世界》最近邀请一位煮鸡蛋专家，分享烹调溏心蛋的心得和秘诀。他指出，只需要记住几个要诀，跟足5个步骤，就能够煮出完美的溏心蛋！
要煮出完美的溏心蛋，就要从选择鸡蛋开始。这位“鸡蛋专家”指出，因为蛋黄和蛋白的比例问题，中形鸡蛋会比大形鸡蛋更好吃，口感和味道都会更佳。想要知道有什么技巧吗？点击下图看看吧！
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在片段里，鸡蛋专家还分享了一点小技巧，令你在煮溏心蛋的时候更得心应手，次次成功！你想知道吗？点击下方看影片，看看鸡蛋专家还有什么技巧吧！
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在下厨煮溏心蛋的时候，只要记住这几个挑选和处理鸡蛋的秘诀，还有记住捞起鸡蛋的“魔法分钟”，大家就能够在家里，都可以享用到完美的半生熟溏心蛋了！
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