黑暗中发光的“冬甩”有毒纯属误会 色素原料竟然劲有益？
撰文： 酷炫科学
出版：更新：
与大家分享一个黑暗料理……不对，其实是在黑暗中发光的料理。
2017年的时候，澳大利亚一家名叫Black Star Pastrya的店推出了包括甜甜圈在内的一系列“夜光甜点”，它们都在黑暗中散发着诡异的绿光……
不过确切地说，这并不是我们所说的“夜光”。我们平时所看到的“夜光”一般指的是蓄光型的材料，它们在关闭了光源之后还会持续发光一段时间。而这里甜甜圈发出的其实是萤光，需要在紫外灯的激发下欣赏。
颜色看起来或许很诡异，不过他们用的倒是一种很普通而且也没甚么毒的原料：核黄素（维生素B2）。在装饰糖霜里加入这种维生素，再用它装饰甜点，就产生了黄绿色的萤光效果。
磨碎一些维生素B2片剂加进糖霜应该就能产生这种效果，这东西倒确实是比较安全的，有兴趣的话自己尝试一下也可以，同样的原理也可以制成“萤光鸡尾酒”。除了可能稍微有一点维生素片的特殊气味之外，应该不太会影响糖霜的味道。
【全球最佳甜厨到港】一生人要吃一次！牛角包冬甩、烧棉花糖雪糕【黑洞】Twitter网民疯狂改图 首张黑洞照变猫眼、冬甩、哥斯拉美国冬甩店起死回生 全因老板儿子一个Tweet美爸开冬甩店生意超惨淡 阿囝出po话“爸爸不开心” 无厘头爆红【优惠】冬甩$16买一送二 茶狼、Godiva、Subway限时低价优惠！美科学家发现新品种古代螃蟹 集甲壳动物特征于一身
【本文获“酷炫科学”授权转载，微信公众号：SciencePorn】