【情人节】7款零失手菜式　没有下厨经验也做得到

撰文： 过期大学生
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正所谓有钱不如去旅行，情人节出街食饭肯定被㓥到一颈血，一于玩“煮饭仔”喇！以下7款简单菜式，只要花一点心思，新手都可以变大厨！

【1. 蟹肉番茄忌廉意粉】 千万不要被名字吓倒！你要做的只是把意粉煮熟后，加入现成意粉酱，零厨艺的人也可以轻松煮出美味的意粉。如果你没有心水选择，笔者建议无印良品的意粉酱，除了蟹肉番茄忌廉酱，笔者还试过墨鱼汁意粉汁、海胆忌廉意粉酱、蚬肉意粉酱，配料丰富，味道相当不错。（无印良品网站图片）
【2. 煎三文鱼】 最情人节气氛的菜式一定是西餐，而煎三文鱼可以算是最不会出错的西餐菜式之一。各大超市里都能轻易买到高质素的三文鱼，而且准备工夫不多，腌料通常只需要黑胡椒、盐和柠檬汁。即使平常只会煮即食面的男女生，一定可以看得懂网上食谱，因为实在太简单了！如果仍担心“出事”，笔者建议你选购薄身的三文鱼扒，或者索性自行切薄一点，确保能够煎熟而又不会煎㶶。 （网上图片）
【3. 煎牛扒】 对自己的厨艺稍有自信的人，煎牛扒也是不错的选择。相比起三文鱼，煮食的时间控制更严格，因为煮太久牛扒的味道便会大打折扣。准备工夫同样简单，腌料一般有黑胡椒和盐，配以西兰花和薯角已经非常吸引。笔者相信只要你有煎蛋的经验，煎牛扒应该不会难到你。假如你知道另一半怕牛肉“太生”，把牛扒切薄，甚至切成牛柳粒，就会更加安全。（资料图片）
【4. 爱心蛋包饭】 如果你的另一半喜欢日式美食，爱心蛋包饭应该会是不错的选择。很多人会觉得很难让蛋皮成形，不过互联网上不少人也分享过“必胜”煮法，即便你是手残星人，多练习几遍也能掌握煎蛋皮的技巧！煮完之后，用番茄酱在蛋皮上画“♥”和“I♥U”，反正一年只有一次情人节，肉麻一点又何妨？（网上图片）
【5. 部队锅（豪华版）】 万一你二十年人生中，没有任何的煮食经验，但又想为另一半送上惊喜，还有“部队锅”可以拯救你的情人节。 一般的部队锅用上最普通的食材，如香肠、韩式年糕和午餐肉，不想太颓的话，加入豪华肥牛或丰富海鲜也不错，全部物料都无需烹调，只要加入部队锅的调味料煮起就可以了。你的另一半看到你为他/她学习新技能，应该也会十分高兴。（网上图片）
【6. 木糠布甸】 吃完正餐后，绝对不能漏掉甜品。鉴于许多人家里未必有焗炉，当然要制作不用焗炉也可以完成的甜品！唯一要注意的是，将淡忌廉打发至九成才能够营造顺滑的口感。如果你从未使用过打蛋器（不建议力气较小的女生徒手打发），或者对自己没有信心，那么就要看下一个提议了！（资料图片）
【7. 酒酿丸子】 丸子本身只需三种材料：糯米粉、糖和暖水。把粉团想像成小时候玩的泥胶，搓成小丸子便成了！糖水制法也很简单，先把冰糖煮溶过程不需要焗炉和任何打发技巧，厨艺白痴亦可以轻松搞定。说好的酒呢？请她或他不要破坏气氛，忘了吧。（资料图片）
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