【米线地图🍜第8碗】黄埔尝在心 养生之选 药膳牛肉米线仅售$41
《开罐》米线地图第8集，米线专员Ruby亲身到黄埔“尝在心”，原因是这里有难得一见的药膳牛肉米线！经《开罐Opener》米线专员Ruby亲试之后，发现药膳牛肉汤底虽带有药材味，但不会浓至未能入口，更带有肉甜，值得为了汤底来一次！
【开罐1分钟食评】🍜 Opener 米线专员Ruby目标是食遍全港米线店，亲身试过之后话你知每间米线店性价比。🍜 “第X碗”代表Ruby已经食到第几间，并非店舖排名。🍜 评分满分为5粒星，所有评语根据记者个人经验，售价及品质评比均以当天为准。
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总评：★★★★☆
一进店里就已经闻到淡淡药材香。与店内姨姨闲聊之下，原来“尝在心”是以家庭式经营，姨姨正是“秘方拥有人”，将福建的味道带到香港。汤底用上当归及多种药材，亦不失肉甜，平常大学生少汤水，到这里吃碗米线，填饱肚子之外更可养生养生！米线溜滑顺口，配上浓香药膳汤底，虽然份量很多，仍不知不觉吃下一大半。在吃米线的时候，不时会被汤汁溅到，这店竟有提供纸巾，加分！
抵食指数：★★★★☆
人均消费约40元，但这个价钱能吃上足料药膳汤底，实算抵食！
配料多元化：★☆☆☆☆
这里的米线配料选择很少，仅有药膳牛肉及蕃茄肉碎。不过仍有其他面食可选。
环境舒适度：★★★★★
小店座位不多，仅有二十个座位，但位置宽阔，座位亦有靠背。店内灯光柔和，配上木质装潢，令人十分放松。
独食指数：★★☆☆☆
这里的桌子都是四人桌，并不设“独食位”，独食人士很大机会要搭台呢。一碗米线的份量十分多，一个人来吃很大机会会吃不完啊！
小心中伏位：两小伏💀💀
💀 进食药膳要看体质！药材始终有药性，即使是进补药材，都要注意自己的体质，千万不要弄巧反拙啊！
💀 尝在心将星期三定为休息日，想要一试福建传统味道的话，小心不要摸门钉！
【食饱有下场】“尝在心”的米线并没跟餐饮品，不过转个弯就有人气茶饮店“丸作食茶”，可以一尝五颜六色的特式珍珠！
尝在心地址：红磡德民街德民大厦F1地舖电话：6417 3490营业时间：11:00-22:30
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