有线饭堂嘉嘉餐厅月尾结业 侍应Dee姐不舍：个个客我都认得晒！
有线电视员工餐厅嘉嘉餐厅（Gaga），伴有线同事走过9个年头，员工与侍应们之间已建立深厚情谊。但因公司发展，餐厅现址将由有线电视收回作其他用途。一众员工难掩不舍，回味这9年以来的时光。
在电视台工作，总是与时间竞赛。就连好好吃顿饭都是奢侈，但总不能时常饿肚子吧？这个时候，公司饭堂顿成了救星！
位于荃湾有线电视大楼地下的“嘉嘉餐厅”（Gaga），已服务有线员工9个年头，不论风雨、年终无休，只为能让一众有线员工填饱肚子，继续拼搏。餐厅职员与有线员工“日对夜对”，亲如家人。这个对有线员工来说熟悉如家的地方，到8月底便要结业。
经理难忘台风天
餐厅的梁经理从开业起服务至今，见证著餐厅的变迁。忆述过往9年的工作，最难忘的是那些年头的台风天：“咁佢哋（有线员工）都要食饭㗎，𠮶日我哋由12点做到6点，完全无停过。”
嘉嘉结业后，有线员工要吃饭的话，就可能要冒雨外出：“呢度无咗嘅话，可能就要行远少少，啲员工要揾间有冷气嘅餐厅，一来一回可能都要四个字（20分钟）”。
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全部客嚟到见到我，都嗌我一声“Dee姐”，不知几开心！
Dee姐待客如子女：“䟴脚会畀我打！”正如餐厅其他的侍应所言，“嘉嘉个个人都好长情！”嘉嘉餐厅划分成“员工区”及“街客区”，Dee姐在餐厅开业初，已在员工区工作，她自信的表示：“个个有线员工，都一定认得我㗎！”
与有线员工日夜相对，Dee姐笑言：“佢哋分分钟见我仲多过见阿妈！”多年来累积的默契，相熟食客们的一句“照旧”，Dee姐就已经知道他们心意。
待有线员工如子女的她，笑言如见到他们有坏习惯，会忍不住教训：“有啲衰仔一边坐一边䟴脚，有啲就坐到无腰骨咁，我会一嘢打落去㗎！对腰骨唔好㗎！”
听著这种口吻，还真的有点被妈妈训的感觉呢！虽然被打，但还是感觉温馨。
去旅行买手信都有Dee姐的份餐厅要结业，Dee姐最舍不得一班客人：“佢哋个个都好好㗎，去完旅行一定买手信畀我。”更有客人得知餐厅只营运至8月底，提早送礼告别，Dee说：“个客9月1号先返香港，但餐厅已经执咗啦嘛，所以佢临去就买定嘢食送畀我当手信。”
有线员工最爱烧味饭虽是茶餐厅，但在众食客心中，总有一两道“嘉嘉名菜”。有线电视宣传部陈先生称，餐厅的午餐中，要数烧味最好吃；新闻部前员工吴先生指：“多年保持水准，食堂质素算是高质！”而新闻部的区小姐则钟情豉油皇鸡脾。两款招牌菜式，同是出自嘉嘉自家烧味工场明哥之手！
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听到客人说最喜爱烧味饭，烧味部明哥忍不住露出笑容：“当然了，我做的烧味跟外面不一样，有旧式的味道。”
我例休嘅话，啲烧味都跟住我例休！
无明哥无烧味食
由开业至今的老臣子，明哥也是其一。他一脚踢打理工场，早上6时开始工作，由腌制到烧烘，出炉到斩料，全都经过明哥的手：“我放假就无烧味食㗎啦！”
最舍不得一班好同事明哥指即使调到其他店舖工作，也难再找到这么有默契的同事：“我们不用说话的，一个眼神她们就知道我要甚么。”在工作上也省事不少：“她们知道我的脾性，也知道我的习惯，例如烧味饭的摆放方向，如何方便我将切好的烧味放上白饭，她们都懂。”
明哥回忆9年来最难忘的一次，是嘉嘉餐厅集团的老板“微服出巡”，站在外面看著，观察了一段时间之后，特意走入厨房跟明哥说：“我觉得你们真的好有默契，都不用说话的，很好很好。”明哥回想起被称赞，嘴角忍不住上扬！
对不少有线员工来说到嘉嘉餐厅，吃的不只是一顿早午晚餐，更是一份人情味。