【韩媒推荐】南北韩会谈掀冷面风潮 首尔7间人气平壤冷面店
韩朝双方早前于板门店的和平之家举行第3次韩朝首脑会谈，韩国总统文在寅与朝鲜首领金正恩更一起吃平壤冷面。如此历史性的瞬间撼动了南韩人，掀起平壤冷面风潮，最近韩媒更罗列出首尔内7大平壤冷面店，你去韩国旅游时都可以一试。
第7位–綾罗岛
这家店的平壤冷面以汤头最为有名，
是以上等牛肉熬制而成。
喝进口的时候感觉似是无味，
但吞下去后口腔里会留下淡淡的咸味。
而荞麦面的味道也不会太浓烈，
与清爽的汤头互相配合。
价钱﹕
11,000韩圜（约80元港币）
地址﹕
首尔江南区彦州路107街7
交通﹕
首尔地铁9号线彦州站3号出口
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第6位–西北面屋
第七位的店家以汤头最为有名，
而这家店则是以荞麦面的柔软口感作为招徕。
一般的荞麦面都是坚韧而难以咬开，
所以多数店家都会为客人用剪刀把面团剪开两半。
但在平壤以剪刀来处理食物是对食物的不尊重，
因此这家店特意把面做成容易咬开的质感。
价钱﹕
8,000韩圜（约60元港币）
地址﹕
首尔广津区九宜洞80-47
交通﹕
首尔地铁5号线峨嵯山站3号出口
第5位–真味平壤冷面
这家真味平壤冷面曾经得到
著名韩国美食节目《周三美食汇》的采访，
光是这点便值得到访尝尝。
汤头如水般清彻而不带黏腻的感觉，
比较适合初尝平壤冷面的外国人。
价钱﹕
10,000韩圜（约75元港币）
地址﹕
首尔特别市江南区论岘洞 115-14
交通﹕
首尔地铁7号线鹤洞站10号出口
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第4位–笔洞面屋
笔洞面屋制作的冷面会牛肉上洒上辣椒粉，
进食前可以把辣椒粉拌到汤中。
他们所选用的辣椒粉不只是带有单纯的辣味，
而更是带有清爽的感觉。
另外店内并非提供常见的红泡菜，
而是平时在餐厅较少见的白泡菜。
价钱﹕
11,000韩圜（约80元港币）
地址﹕
首尔中区笔洞3街1-5
交通﹕
首尔地铁4号忠武路站2号出口
第3位–又来屋
又来屋是韩国著名的老店，
可说是平壤冷面在南韩的始祖，
甚至有韩国人笑称这家店是乙支路的“主大监”，
即整个组织中资格最老的人。
各位读者即使不到访北韩，
也可以在这家店里感受到最原始的平壤冷面肉香。
价钱﹕
13,000韩圜（约95元港币）
地址﹕
首尔特别市中区舟桥洞 118-1
交通﹕
首尔地铁2号线乙支路4街站4号出口
第2位–乙支面屋
同样位于乙支路路的这家店
是首尔三大平壤冷面店之一，
多年来都爱到韩国人的喜爱，
与又来屋可谓是势匀力敌。
他们所选用的荞麦面比又来屋的更幼细，
嚼起上来比较方便，
但亦因此令荞麦面的面香变得较淡，
喜爱冷面的读者不妨到两家比较看看。
价钱﹕
11,000韩圜（约80元港币）
地址﹕
首尔特别市中区笠井洞 161
交通﹕
首尔地铁2号线乙支路3街站5号出口
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第1位–乙密台
若翻看乙密台的食评，
都会发现不同的客人皆异口同声地说
这家店所制作的平壤冷面分量非常多，
连男生也都必定吃得饱棒著肚子离场。
这三大平壤冷面店的共通点都是汤头味道比较淡，
属于非常传统的平壤风格，
但却有令人一口接一口的魔力。
价钱﹕
11,000韩圜（约80元港币）
地址﹕
首尔特别市麻浦区盐里洞 147-6
交通﹕
首尔地铁6号线大兴站1号出口
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