有一种孤独叫创业 90后甜品师哭诉：羡慕别人有同事分享扶持
“我𠮶时嘅梦想系做个甜品师，系专做甜品嘅！”年仅23岁的陈希贤（Jody），大学毕业后开设甜品店，自制马卡龙及蛋糕出售。脸上稚气未退，但已成老板，谈起一人公司的孤独，Jody访问时感触落泪，“好羡慕你有同事！”话虽如此，但能制作出客人欣赏的蛋糕，就算口中不断说“好伏呀好伏呀！”脸上也仍挂著一丝笑容，向心中的梦想进发。
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追梦、创业对大部份人来说，是一种奢侈，旁观者总着眼于好处、利益、得著，讲起就羡慕，然而，创业者所经历的徬徨和付出，为追梦而背负的牺牲和代价，当事人有苦自己知。
一年前，Jody刚大学毕业。就读政治及公共行政的他，始终心系甜品，便决定开设小型甜品厂，制作马卡龙及蛋糕，“如果搞衰咗，三年之后我26岁，到时再出嚟做嘢，都唔系太迟啫！”而选择马卡龙的原因就更简单，“𠮶时个个都觉得整macaron好难嘅，咁我就觉得，无可能嘅！无嘢系做唔到嘅！”自此便踏上马卡龙饼师之路。
有人认为创业路是孤单的，“one man band”单人创业更甚。一人完成所有工作，Jody坦言最初幻想创业路很美好，“以为我可以每日都留喺个厨房度，自己做自己嘢，好开心咁样”，但歌都有得唱，“天气不似预期”。Jody渐渐发现，“整完八个钟饼，你要出返office，继续对住份excel”。每一张卖出去的单，也要重新写独立发票，不禁令Jody直呼，“哗，不如攞咗我条命去啦！”
一人公司老板十项全能
但创业又何指区区打发票？“你要识marketing,你要识business；你要识design，你要识customer service，乜都要识。”如果是合营公司还好，一人公司就更一脚踢，“中唔中伏呢？基本上我每晚瞓觉都会觉得，好伏呀好伏呀！”Jody摇头。
除了实务上要孤单应付工作，一人公司面对的，是孤单的工作环境。Jody每日回到厂房后，第一件事就是开电脑播歌，打破宁静，舒缓孤独感。“我真系连呼吸声我自己都听到，成间公司最嘈嘅声，就系雪柜𠮶啲拱拱声”。
一人上班、一人研发产品，工作上的喜与悲，只有自己最清楚，旁人亦难以理解。“可能有时灰嘅就系，我讲啲嘢，朋友未必真系咁明白到我……你成功咗一啲嘢嘅时候，你好想同人去分享，但又好似无乜人可以同你继续再讨论落去；你失败咗喇，又无人同你一齐讨论研究，究竟今次点样失败呢？”
坐在摄影棚的Jody，望见记者及在场拍摄的同事，一时感触落泪，“其实我好羡慕你有同事㗎，可以同你讲下嘢，同事呢个人真系一个好重要”。大概能在打工时，将同事变为朋友，是每个打工仔最大的收获，就如Jody所说，好同事会与你分享成功，落寞时亦可和你分担一肚不快。
不过Jody很快便破涕为笑，认为自己正努力习惯孤独，成为甜品师是他的梦想，希望做出色香味俱全的甜品。
曾有顾客向他说，“哗估唔到，我本来真系贪个样靓我先买㗎咋，哗但原来系好食㗎㖞！”有人欣赏甜品的味道而非单单“打卡”，是他最高兴的事。Jody的最终目标，是希望建立一个即使他百年归老，也能延续下去的品牌。
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创业做老板，可能是埋藏在不少人心中的梦想，Jody就寄语大家，“有梦真系要想，你想完之后就真系要去试、去醒，醒嘅意思系唔系叫你唔好发你嘅梦，而系你醒𠮶刻，你系点样去实行返你头先发𠮶个梦！”心里还有梦想的你，准备踏出第一步了吗？