马鞍山夹糖小店被逼迁 23岁女顶舖做老板：冇咗呢度我只系废青
社区小店一间一间被消失，除了因租金贵，无接班人亦是致命伤。马鞍山区一间经营逾15年的夹糖店，年初面临同一命运，商场的舖位被租予连锁集团，年迈的店主夫妇亦打算退休。自小夹糖夹到大的90后女生Suki不忍失去童年回忆，也怕街坊无糖食，“唔通要出到旺角先夹到糖？”。为了“唔想大家无糖食”，她毅然决定把招牌顶下来做老板，为夹糖店另觅新舖重新开业。
空气浏海、头上绑著两个发髻、配上糖果造型耳环，年仅23岁的Suki活像真人版“牛奶妹”，糖果店老板当得似模似样。“其实都算几冲动”，回想开舖过程，Suki没有思前想后，单凭对夹糖的情意结勇往直前，“我唔想畀自己后悔”。
形容自己性格如“大细路”的Suki说：“戒唔甩糖瘾，好钟意食糖。”夹糖除满足口腹之欲，亦代表她和社区间感情，“啲糖陪住我大，陪住返学，一拎到返学校就无晒啦”。夹糖是学生哥最喜欢的课后活动之一，Suki更是狂迷，“夹𠮶吓系好开心，疯狂夹，试过夹到百多元才收手”。
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小店的可贵之处在于人情味，自小光顾夹糖店，Suki忆述：“帮衬得多，同老板娘真系慢慢变成朋友，真系契妈契女咁......之后去都唔系为咗买糖，系为咗吹水。”老板娘打算退休，这位“契女”决定接手，老板娘千叮万嘱：“唔好搞冧我招牌呀…...我唔放过你。”Suki紧遵教诲，每天以维持糖的质素为首要任务，她说：“佢要我抹柜、清糖、清糖粉，一定要畀人一种干净的感觉。”
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夹糖夹到开舖，可能是每个糖果迷的梦想，但一盘生意不能单靠热情维持，糖妹Suki说：“赚钱？其实我都冇人工。”夹糖店刚开业个多月，生意未如旧舖般旺场，“呢个月都仲系倒贴紧”。被问到若最终蚀本离场会否后悔，Suki爽快地摇一摇头，说：“至少我有做过，如果冇咗呢度，我谂我仲废青紧。”