移英港人叹英国人饮食习惯匪夷所思！6大差异超冲击 一行为极污糟

根据英国内政部2024年数据，超过14万香港人经BNO签证移居英国。搬到英国很多生活习惯都要重新适应，移英多年的KOL松仔就在其频道分享了港人最难跟随的英国饮食习惯，他更形容两地的文化差异是匪夷所思。

港英饮食文化差异【1】煮食用具分别超大

松仔表示，香港人煮饭通常用煲、镬等等，不过英国人基本上只会用焗炉、微波炉，最多加多个气炸锅。从事英国投资物业管理的他，陪同客人收楼时见过不少屋企“炉头劲干净，但焗炉就好似煮过成队足球队嘅饭咁！”他分析英国超市出售大量急冻食物，只要放入焗炉加热就可以，而且大部分食物都是以烤焗方式烹调，例如英国流行Sunday Roast。

松仔曾吃过白烚羊肉配面包，令他相当冲击，他建议香港人认识当地新朋友时，不要自把自为煮正宗香港菜式给对方：“佢哋接受程度唔高，就算唔钟意食都唔会明讲。所以焗嘢食就最安全，起码煮食方式系英国人熟悉嘅，佢哋会有概念。”

港英饮食文化差异【2】Tea其实是Dinner？

松仔读书时，学校下午5点会有Tea time（下午茶时间），当时他以为食完下午茶还会有晚餐，直至他留意到每日Tea都有齐几道菜，十分丰盛，才知道是指晚饭！他本身以为寄宿学校较早开饭，但原来英国人普遍都是5点至5点半食晚饭，“迟过呢个时间已经算晏，好多英国餐厅8pm已经last order。”他认为是因为英国冬天的日照时间较短，4点左右已天黑，正常人5点放工自然就想食饭，然后将社交活动放在晚上，如饮酒、看电影等。

关于此点有网民补充，Dinner原本意思并非晚餐，只是解一个正餐，过往英国劳动阶层午餐吃得最丰富，所以中部北部的工业城市叫午餐做Dinner，收工后提供的茶点就叫Tea。南部因为较多上流人士，晚餐比午餐更加正式，所以称为Dinner，而大家熟知的下午茶（afternoon tea）主要用来交际。

港英饮食文化差异【3】少食菜

英国人不爱食菜，这点令不少香港人不太习惯。松仔觉得此习惯是与煮食方式有关：“英国人好多时用焗炉或慢煮，咁样煮菜容易流失营养，好多时你见佢哋都系煮到黄晒，我会形容似飞机餐蔬菜。”加上英国气候不适合种植大部分蔬菜，与其食完吸收不到营养，当地人宁愿少食或直接食沙律。

港英饮食文化差异【4】甜品糖份极高、甜品文化

松仔又指英国的甜品甜度超高，与香港人口味相差甚远。甜全因英国过往不盛产砂糖，航海时代往往要靠贸易才可得到，变相一件多糖份的甜品，即是代表足料、性价比高。英国盛行不同布甸，例如著名的chocolate chaos pot，节庆日子一定会有，与香港人新年大鱼大肉一样，将丰富又足料的甜品视为最好的食物。此外，即使简单如啫喱、苹果批，英国人每餐饭后都一定要有甜品，松仔笑指大家招呼英国朋友吃饭时，记得准备甜品，“如果唔系好似一套戏冇大结局咁！”

港英饮食文化差异【5】一齐食饭但分台

这习惯源自上世纪70年代，电视开始在每家每户普及，一家人吃饭时为了看电视，便坐在梳化一人一张台仔（又称TV dinner trays）电视捞饭，渐渐演变到饭台不再是一个家的必需品。松仔表示这做法相当奇怪：“唔系各自“错”开时间喺饭台食，又唔系好似学生share house咁各有各煮，其实系一齐食饭，但又分台。”他观察到连Netflix讲述英国皇室的影集《皇冠》（The Crown）都是一样做法，不禁令他怀疑“系咪连英女皇都会咁做？”

港英饮食文化差异【6】英国人好污糟

英国人注重卫生的程度，可能令带同子女移居的香港家长“睇唔过眼”。食物跌落地的3秒定律（3-second rule）（即食物落地3秒内执起都还可以食）大家都有听过，部分香港人已不会再将跌落地的食物放入口，但英国人竟自动“延长”变成5秒定律。松仔指5秒定律当然视乎情况，但“连医生都冇质疑”就令他有点疑惑。

松仔老婆分享，她在飞机见过一名英国爸爸用湿纸巾抹拭机上设备、按钮等，正当她心想“呢个爸爸真系干净”之际，对方竟用同一张湿纸巾抹嘴！松仔就表示他曾住在寄宿家庭，该家庭教他用大量洗洁精加水浸住碗碟，但不用先倒走厨余，事后又不用过水，令他大呼“接受唔到”。

以上香港人未必习惯的事，视乎地区都有不同情况，松仔指出伦敦最多家庭会一齐在餐台用餐，而西南地区的餐桌礼仪则较好。不少网民对港英饮食文化差异大表认同，“同个local长者一齐住过一段时间，佢洗碗系一盆水加大量洗洁精，洗完唔过水就放系个架等干。每日晚餐后一个钟左右就食pudding，即系甜品，可以系佢自己焗嘅蛋糕、啫喱、雪糕雪条等等”、“见过本地人掉（跌）咗个软雪糕落草地，佢都照样执返起嚟食”、“讲得啱！万个固执。但时代唔同咗，而家比较容易啲接受新饮食文化”。