宠物饮食｜牛磺酸营养一文看清　长期缺乏牛磺酸可能导致这问题

牛磺酸对于猫狗来说，是许多生理机制的重要营养，如果缺乏会产生眼睛和心脏等疾病。但由于牛磺酸易溶于水的特性，在食材储存和烹煮过程中容易流失。

透过这篇文章更了解牛磺酸，以及怎么吃才能完整吃进它的营养。►毛孩子有IG了，来追踪我们吧！

牛磺酸是甚么？

牛磺酸是一种猫咪体内的必需胺基酸，也是狗狗体内的重要胺基酸，是维持心肌与视网膜功能正常运作的重要营养之一。此外，也会影响消化能力和免疫功能反应力，牛磺酸需与胆酸结合，才能维持消化能力的运作。

牛磺酸存在于肉和内脏中，越常运作和活动的肉和内脏，就含有越多牛磺酸，例如结实的肌肉、心脏。带壳的海鲜也含有很多牛磺酸，如淡菜和蚬，因为需要一直运作身体来过滤所处环境中的水。

怎么吃进牛磺酸？

由于牛磺酸易溶于水的特性，毛孩真正吃进的牛磺酸，取决于怎么吃。例如煮鲜食时，牛磺酸会溶解在水中，只吃肉的话，就没办法吃到牛磺酸啰！

• 这边建议毛爸妈可以用蒸的，然后蒸出的水保留给宠物一起吃唷！

所以每次提醒吃生食时，不能把解冻后的血水直接倒掉，要搅拌后食用，就是这个原因喔！解冻时，肌肉中的水份会在退冰时释出，里面就富含著牛磺酸、维生素B群等重要营养唷！

牛磺酸不足的危险性？

不管是猫咪还是狗狗，长期缺乏牛磺酸可能导致中央视网膜退化（Feline Central Retinal degeneration, FCRD)及扩张性心肌病（Dilated Cardiomyopathy, DCM）。牛磺酸摄取不足，并不会有立即可见的伤害，长期下来才会有症状，但一旦症状出现便是不可逆的伤害。

猫咪身体无法自行合成牛磺酸，所以大多的猫咪主食都会添加牛磺酸。而狗狗身体可以自行合成牛磺酸，主食中通常不会添加，但营养不均也有许多扩张型心肌症的案例，所以会建议定期补充牛磺酸。

总结

牛磺酸对于犬猫而言是十分重要的，但因它易溶于水，很难判别毛孩是否摄取足量。所以毛爸妈若自制食物给毛孩吃时，建议额外添加牛磺酸，或是定期帮毛孩补充唷。鲜食会建议用蒸的，保留水分和营养，不仅方便也让毛孩吃的健康唷！

参考资料

No Bull, Taurine Is a Must for Kitty
敦品宠物医院兽医师：牛磺酸(Taurine)对于猫咪的重要性

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