20年前还是净出口国　中国大豆为甚么输给美国？

中美贸易谈判暂告一段落，目前情况良好，市场期盼两国最终会达成协议。今次贸易战的主角产品之一就是大豆，去年中国大豆九成都要靠进口，从外国购买了8,803.1万吨大豆。不说不知，原来1990年代，中国还是大豆净出口国，为甚么20年后情况却完全不同？

去年进口量降7.9%　仍占进口粮食逾80%

2018年贸易战开打，中国大豆进口量同比下降7.9%至8,803.1万吨，虽然要7年以来首次下降，但仍占粮食进口量超过80%。

人均消耗量大升　植物油自给率仅30.8%

由大豆出口国变成进口国，有专家指出，其中一个原因是生活质素改善。《新京报》报道，中国农业大学副校长、国家科技部“十三五”农业农村科技规划组组长王涛指出，中国2016年居民全年人均食用油消耗量上升至24.8公斤。这种情况下内地产量根本不够供应，2016至2017年中国植物油自给率只有30.8%。

上星期国新办的记者会上，有官员指出，中国每年的大豆需求量约在1.1亿吨左右，而产量在1,600万吨左右，也就是说85%都要靠进口。

品质不好出油率低　人手生产成本太高

除了消耗多了，另一个原因是中国生产的大豆既差劣又贵。中国大豆出油率低，生产成本高，连压榨企业都不愿意采购。

出油率低是因为大豆的品质不好，而生产成本高，则与生产方式有很大关系。

以中国东北为例，当地已经是中国最重要的产地之一，但种植面积不断下降，农民更喜欢种植水稻和粟米。王涛指出，水稻和粟米由播种到收成，已经可以全机械化生产，但大豆的机械化程度低，很多部份工作还要用人手。

人手种植的结果是产量低，生产效率低，成本高企，导致产品价格高过进口大豆。

粟米也未全机械生产　售价高进口价1倍

其实国产货价格高过进口货，并不是大豆独有的现象。由于一些地方种植粟米仍未完全机械化，就算不计运输成本和关税，市场售价也超过1元，而进口粟米的价格只要0.5元多一些。

由于价格差价太大，不少粮食企业都不愿意购买国产货，偏好购买进口货。

一号文件振兴大豆生产　但进口为主不变

早前中共中央发出了2019年的“一号文件”，提出稳定粟米生产，以及实施大豆振兴计划。计划要稳定地恢复大豆种植面积，研发优质高产品种，以及培育新的大豆企业，提高生产水平。不过，农业农村部官员指出，未来“以进口大豆为主的格局不会改变”。