创新种植自给自足　用心种出满满人情味

大家放假多数约朋友打边炉、烧个烤大快朵颐，好动的或者会跑步行山亲亲大自然。煤气温馨义工队就选择了辛苦过返工的“耕田”作为他们每个星期六的工余节目，这班假日农夫大赞落田愈攰愈减压，有得食有得玩还是其次，最重要是可以借着耕作帮助有需要的人，种出来的不只是美味的蔬菜，还有满满的人情味。
摄影：欧嘉乐

志在宣扬耕作乐　种奇特蔬果只求吸睛

放假去耕田这个想法由2012一个比赛开始，“公司希望员工可以寓消闲于助人，所以请我们想出不同的点子来，看看哪个最有意义又最可行，结果，一组以‘从农场到餐桌’（farm to table）为概念的同事胜出，翌年便由我们煤气温馨义工队正式实行，这样一耕就8年了。”温馨义工队项目经理邝英钊（Martin）被整个义工队（乃至公司上上下下）册封为“田主”， 农庄上的大小事项都主要由他策划。Martin说煤气温馨义工队种出来的农作物只有10%是他们的晚餐，其余90%他们都会亲自送给志愿团体，主要受惠对象为独居长者。农庄由2013 年到 2022年3月期间，共捐赠了 24,270斤蔬菜，惠及人士共46,100名。“义工队人人都好投入，由种苗到收割再煮成一道道佳肴，起初只抱着体验心态玩玩，现在我们都愈耕愈起劲，因为收成愈多，受惠的人也愈多。”

未有疫情的时候，义工队除了邀请同事和他们的家人一起参与亲子耕作，还不时与社福团体合办耕作体验和即摘即煮的活动，服务对象以特殊学习需要的小朋友、残障人士和老人家为主，让他们也有机会感受耕作的乐趣。“自己吃到‘好嘢’当然想其他人也吃到、认识到，所以把耕作的快乐带给参加者，看到他们收割一刻的满足眼神，比起自己收割更有成功感。” 义工队从来不求多产，只求有稳定的收成，反而偏爱种植巿面少有的蔬果，希望为长者带来新鲜感，“例如颜色鲜艳的紫、黄椰菜花，或是又高又长的恐龙羽衣甘蓝和特大的牛茄等等，好记得长者们收到这些奇特的土产时，会瞪起眼问我们‘食唔食得㗎？’，接着便有讲不完的话题……他们的满足反应才是我们最大的收成。”

煤气管种薯仔　环保创科二合一

蝴蝶在田间飞过，多么诗意的一个画面，在农夫眼里又是另一回事。“蝴蝶在田上飞来飞去其实是交配产卵，虫卵长成幼虫后便会把农作物都吃光了。”义工队防虫，用的是以辣椒和蒜头等制成的天然防虫喷剂，不会伤害昆虫或破坏大自然，农田上盖的防虫网也是最近加上，“这个大温室网屋占地2,500呎左右，雀鸟和大部分昆虫都不能进入，现在我们用它来种些易被昆虫破坏的十字科植物；小温室侧用来研究水耕种植，种种通菜和生菜等。”别小看这两个大小温室，其实部分由义工队一手一脚搭建而成，从事文职的他们本来也鸡手鸭脚，但多得不同部门的同事齐齐参与，智慧与体力并用，科技化的农庄才一步一步成形。

义工队在这8年间不断为农庄“升呢”，有虫害就建了大小温室，农作物不够肥壮就把公司最多的一种厨余——咖啡渣带来制成各种有机天然肥料，雨水令西瓜失收就造出抽水系统和遥距排水灌溉App，不过最得意之作还要数这个由黄色管子组成的层层叠薯仔田了。“这些其实是煤气公司的中压地下管道，是同事上实习课程练习切割用完的物资，我们在外国农务专家身上得知，在地上横向种植薯仔收成不及垂直种植法，所以就拿来一试。”直向薯仔种植重点在于找一个够厚身、易排水、又不易烂的容器，令泥土湿度刚刚好又不怕薯仔会被阳光晒到，这些课堂过后不能再使用的煤气管子来得正好，完全让大家体现了物尽其用的精神。薯仔刚好要收成，义工队二话不说就在这些黄色管子里掘出一篮又一篮的薯仔，“今晚同事又有得加𩠌了！”当日一个只为员工消闲的小农庄，不知不觉间就成了今日孕育关爱和启发环保创科的好地方。