【健康热话】保持健康4个贴士 饮食紧记“我的餐盘”法则

生活在香港，基本上人人都日夜忙碌。忙碌可能为你带来一定金钱地位，不过亦随时带给你大大小小不同病痛。营养师李杏榆（Annie）同样工作繁重，但无论多忙碌，她都会抽时间做运动，又坚持营养饮食习惯，尽量保持健康生活。现代都市人缺乏良好生活习惯，例如饮食偏向多肉少菜、睡前玩手机等，都很容易引发出不同健康问题。

玩手机影响睡眠质素

Annie指，很多都市人都处于亚健康状态，意思是身体出现某些小问题，未必需要食药治疗，但必须正视去作出改善，否则就有可能发展成大毛病。首先是睡眠问题，现时人人手中一部手机，经常睡前都在玩手机，蓝光令大家难以入眠，睡眠不足或者睡眠质素差，有机会导致免疫力下降，甚至有可能构成肥胖。谈到肥胖，Annie说很多都市人食得太丰富，不知节制，导致中央肥胖。大肚腩除了不美观，亦可能是脂肪肝或三高的征状，要小心留意。

不可忽视痛症

除此以外，Annie见过不少客人，身体经常出现一些轻微痛症，她提醒大家绝对不可以忽视。“疼痛，其实就是身体有炎症。”她指如果体内血糖太高，就有机会产生炎症。例如饮品里的添加糖；白饭，都有很高升糖指数，饮食后导致血糖不断升高，而高血糖甚至有可能形成糖尿病。最后就是便秘问题，Annie解释为甚么普遍女性便秘问题较男性严重，原因之一是很多女性在进食时都偏向选择油份较少的食物，大肠得不到足够油份润滑，自然容易出现便秘问题；相反男性通常食得比较油腻，相对少有便秘问题，不过又可能会引致肥胖，所以无论是男是女，都不应偏向某一类食物。

多吃不同颜色蔬果

注意到身体警号，希望调节自己生活习惯，Annie就告诉大家几个健康贴士。第一，饮食要均衡，遵行“我的餐盘”法则，每餐都应该有一半是蔬菜生果，而剩下的另一半，三分一可以是鱼、肉，三分二是五谷类。其次，尽量避免含饱和脂肪和反式脂肪的食物，两者都会制造坏胆固醇，增加心血管疾病风险，另外亦建议大家，多吃绿色以外其他不同颜色的蔬果，例如甘笋含有胡萝卜素，番茄含有茄红素，葡萄含有花青素等，要多方面补充不同营养。关于运动，因为人人身体状况不同，并非每样运动都适合，她就建议大家考虑饭后慢步15至30分钟，可以活动手脚之余，亦帮助消化，稳定血糖。 大部分都市人都面对大量压力，Annie表示放松自己，做运动或找不同喜好纾缓压力是老生常谈。除此而外，饮食亦会对压力有影响，辣味食物、咖啡等刺激类食品，会令神经系统不能放松，建议尽量避免。

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寻找生活上不同兴趣

Annie育有三个孩子，空余时间陪伴他们，或者落厨煮几味，已是最好的放松身心活动。学会保持身心健康，远离大小病痛之余，如果同时做好完善保障，就可以真正做到各方面兼顾，安心享受生活。

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