迷你美酒佳肴节　尝米芝莲招牌菜

撰文： 邝展衡
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芝士除了可配红酒，配威士忌也非常合适。（大会提供）
炭烤牛肉串配阿根廷中部名庄 Terrazas de los Andes 出产的 Cabernet Sauvignon 及 Malbec 红酒，相得益彰。（大会提供）

今年度美酒佳肴节还有几个月才举行，好彩月尾有一个迷你的－－由Estates & Wines与Seasons by Olivier E.联合在6月23至25日举办的“Sip & Savour in the Garden”。

Seasons by Olivier E.在两年前开业，仅数月便即摘下米芝莲一星荣誉，成为城中热话。是次迷你醇酒佳肴节由6个摊位组成，现场更有 DJ 打碟及设有新颖有趣的摊位游戏。值得一提的是，是次活动费用为468港元，但若在6月10日前预订门票, 便可享受8折优惠。

以下是当天的美食配美酒一览，记得次序最先是Yarra Valley的Chandon气泡酒或Bellini鸡尾酒，先醒醒胃。

“Make your own Bellini”－－依照个人口味以新鲜水果及果汁，亲手调制最适合自己的 Bellini 鸡尾酒吞拿鱼腩配牛油果蓉及香脆炸干葱配Cloudy Bay的 Sauvignon Blanc及 Chardonnay白酒“羊肉摊位”羊架配Margaret River名庄Cape Mentelle的Shiraz及Cabernet Merlot红酒“牛肉摊位” 炭烤牛肉串配阿根廷中部名庄Terrazas de los Andes出产的Cabernet Sauvignon及Malbec红酒意大利 Piedmont 酒区名庄Boroli两款享负盛名的红酒Barolo及Barbera，配36个月西班牙Bellota黑毛猪风干火腿Glenmorangie威士忌配“Les Freres Marchand”芝士拼盘