【Uber Eats】婆婆传统家滋味 用爱传承
都市人工作生活忙碌，回家仿佛只为了洗澡及睡觉，一日两餐只能靠颓饭解决，未免太可悲吧！最能消除倦怠的良药，不是物欲上的满足、不是佳肴美馔，而是婆婆和妈妈只此一家的“住家饭”，简单又充满回忆的滋味。煮得一手好菜的雷美娥婆婆(Connie)及黄琬婷婆婆(Lilian)，为了家人，掌厨半生，不问回报，只为了给家人吃到健康的家滋味，以经典菜式连系家庭成员的亲厚。
Connie籍贯台山，厨艺尽得爸爸真传：“家里人多，每每三数十人一同吃饭，由爸爸一手负责。我和哥哥的厨艺就是从爸爸身上学回来。现在每逢节日，家人聚首一堂，我都会亲自下厨，腐竹汤是一家大小都爱喝的。哥哥患癌期间，本计划将爸爸的经典菜修撰为‘十二道雷家专属料理’食谱，可惜未能成事，哥哥已经离世。” 吃家乡菜长大的姪儿也希望继承父亲的遗志，完成“十二道雷家专属料理”食谱，Connie自是乐于襄助，好让子孙得以品尝到正宗台山菜。
Lilian跟Connie相反，Lilian可说是十指不沾阳春水，婚后忙于照顾一对子女，更加无闲下厨，直至儿子的一句说话：“妈妈煮的饭菜难吃！”刺痛了妈妈的心，同时激发了她下定决心学好做菜。Lilian除了四出向街坊求教，还认真地上厨艺班。今日的Lilian已是子女眼中，入得厨房的好妈妈，她还会钻研独家风味的菜式。糖醋骨正是她加以改良的菜式之一，改用意大利醋取代镇江醋，味道更香更甜，是Lilian女儿的至爱。这位慈母在烹饪上下的苦工，换来家人吃得滋味的回应，不正是无价的回报吗？
Uber Eats香港区总经理林灏哲先生(Horace)对“婆婆厨房”的意念也有自己的情意结。“每逢周未也会到爷爷嫲嫲家中吃饭，由嫲嫲主理满桌的潮州菜。我最爱吃的不是甚么大菜，而是菜脯煎蛋角，无论吃多少次也觉滋味。”随着嫲嫲于数年前离世，Horace跟家人再没机会吃到旧式潮菜风味，此变故让他深感遗憾。
婆婆家常菜同分享
近年间，他一直希望让更多人欣赏及珍惜上一代传下来的传统饮食文化，将家常味道承传下去。所以特别邀请支持长者就业的银杏馆联手打造香港首间虚拟餐厅“婆婆厨房”，结合五位香港婆婆的家常菜，透过 Uber Eats 由银杏馆太古店及油麻地店点选，真正做到“想得到，尝得到”。Connie及Lilian也会在今次的活动分享她们的家常菜，分别是腐竹汤及糖醋骨。忙于工作也好，跟家人朋友乐聚也好，大家随时都吃到窝心的婆婆“住家饭”。
“婆婆厨房”于即日起至8月4日登场， Uber Eats 新旧客户于付款前输入优惠码“POPOKITCHEN”，即可享免送餐费优惠。同期，Uber Eats 平台上亦新增了一百间“最爱家常菜”餐厅，包括球哥炖汤、雪园饭店等，希望让更多新世代认识香港的家常菜。新登记用户将获赠共六张港币50元“家常菜通行证”，只须于上述优惠时段输入优惠代码“EATSHOMECOOKHK”，即可于“婆婆厨房”及 100 间“最爱家常菜”餐厅使用。实践“家传滋味，传到你家！”的理念。