立夏了！四式茶疗内外醒神

近日见草木愈发茂盛，百花争妍，天气亦变得闷热，便是春去夏来的预兆了，过几天便是“立夏”。这虽然是自然界充满生命力的时刻，却亦是令人感到心烦、心火渐盛的时节。想在家中或是办公室内简易地清心、除烦？注册女中医师谭荆英及杨明霞提供了4款夏日茶疗，让你在初夏养心安神，感受一丝丝凉意。

宁心安神　浮小麦茶
暑气渐盛，容易心浮气躁，加上现代人生活作息紊乱，生理及心理较易失去平衡。浮小麦可养心除热，止汗止渴；远志有助安神益智，平复情绪；茯苓则利水，健脾及安神，加上可清热解毒的甘草调和药性，适合易烦躁的你。谭医师提醒孕妇、大病、久病体虚者服用前得先咨询中医。

材料（1人份量）
茯苓2钱、远志2钱、浮小麦1钱、甘草2钱

做法
将材料放入茶杯中，加入适量沸水焗15分钟即可。可连饮5天。

袪湿消肿　荷叶茶
女士们怕水肿，但为何夏日是个易令身体水肿的季节？大多数原因是我们为了消暑降温而多食生冷、又或长时间逗留在冷气地方，这会令体内积聚湿气。所以夏天易累和水肿可能不因为闷热潮湿，而是因为你的饮食及生活习惯所致。荷叶有助清心除烦，利水消肿，只要配合清热解毒的野菊花、健脾化湿且清暑热的扁豆衣便可达至消暑清心、消风祛湿的作用。谭医师提醒孕妇、大病、久病体虚者服用前得先咨询中医。

材料（1人份量）
荷叶2钱、野菊花1钱、扁豆衣1钱

做法
将材料放入茶杯中，加入适量沸水焗15分钟即可。可连饮5天。

清心　白菊花茶
香港位处华南沿岸，夏天时海洋会把湿润的空气吹至，令天气潮湿，雨水较多，自然湿气偏重。既然外在因素不能改变，我们便要作出对策。杨明霞医师提供的清心白菊花茶（可参考《养生．养颜．经络操》）便可助你袪湿消肿，亦可清心除烦。白菊花可清热平肝，安神；栗米须则可以清心火，亦有助利水消肿，分解体内脂肪，葛根生津止渴，亦可除烦，要注一点是感冒者不宜服用。

材料（1人份量）
栗米须4钱、白菊花2钱、葛根2钱

做法
将材料洗净。把栗米须、葛根放入杯中，注入500毫升热水焗30至40分钟，再放白菊花，焗5分钟，待闻到花香便可饮用。

降火防暗疮　薏仁茶
五月的天气阳光较强，气温渐升加上易感烦躁，随时就冒痘痘。这薏仁茶正好预防心火所致的暗疮。薏仁健脾，利水袪湿；无花果味带甜亦带少许酸，可润肺止咳清痰；最后配以外形有趣的灯芯草，有助清心火，亦有袪水肿作用。感冒者不宜服用。

材料（1人份量）
灯芯草10条、无花果3钱、生薏仁3钱

做法
灯芯草剪碎，无花果剪成细片。材料洗净放入杯中，注入500毫升热水，焗30至40分钟即可。