【天气．农历新年】半世纪与猪同活　养猪达人：猪BB最怕冻

农历新年即将来到，送狗迎猪，我们常用“猪”来骂人，例如“人头猪脑”、“猪咁蠢”、“污糟猪”等，令猪跟懒和蠢等负面形象如同划上等号，但其实猪既有可爱一面，还有其牺牲式贡献。
虽然我们常常“讲猪”甚至做“港猪”，但抚心自问，我们对猪的了解又有多少？例如若要猪儿好，那如何照顾牠们是最好？而如果照顾不周，看似肥壮的猪只都会随时仙游……《香港01》记者就找来一位和猪只相处逾半世纪的养猪达人，为大家解说猪只不为人知的一面；而畜牧业在港经营殊不容易，当内地猪只减少进口，究竟又会否成为“港猪”掘起的契机？

在早上8时，天文台录得气温17.9度，相对湿度为百分之68；东北季候风正为广东沿岸地区带来清凉的天气，今日大致多云，早上清凉，最高气温约21度，稍后有一两阵微雨，明日早上稍凉，下周初潮湿有雾，部分时间有阳光，农历新年假期天气和暖。（按此阅读：【天气预报】气温大起大落送狗迎猪）

跟猪一起长大有感情

即将踏入猪年，今集天气小人物，《香港01》记者就找来本地养猪达人尹伟明（明哥），为大家披露猪只不为人知的一面，他开设英明农场，自5岁起已协助爸爸养猪，与猪只相处逾半世纪，“我养了猪很久，5岁大就开始养，到现在没有停过，就快59年了，我差不多可以叫做和猪一起长大！”明哥近年以饲养本地黑毛猪“黑真猪”为人所熟识，但逾半世纪几乎大半生与猪同活共生相处，究竟是怎样的一个概念？明哥就笑言：“就是和牠们一起长大，所有青春都给了牠们，一定会很有感情。”

他透露，从小已学习喂猪、洗猪，更要照料家中病猪，而养猪人最怕是容易在冬天来袭的口蹄病，“由我小时候，和父亲打理农场，到我独当一面自己养猪时，都经历过好几次口蹄病，猪只患病后会迅速传染，每次爆发都差不多全军覆没，所以损失好大，但都没有办法，惟有当输一铺，重头再来。”

猪只最爱冬暖夏凉

作为一个养猪达人，他的心得是“只要对只猪好，只猪就会对番你好”，意思是为猪只提供舒适的生活环境，原来猪只最爱冬暖夏凉；此外，他更强调，小猪出生时特别怕冷，所以一定要保温，甚至要用灯胆照著猪BB，猪舍也要安装喷火炉，令猪舍气温能在寒冬中快速提升。炎夏时由于幼猪猪舍环境较密封，于是要安装水帘散气降温，让猪只健康成长，对他来说便是最大的回报。

然而，香港的农业缺乏支援，每当打风落雨，位于野外的农场便会份外脆弱，明哥坦言，每年打风都被吹毁很多建筑物，故常常要维修、重建，“好像今次这场山竹，是我养猪多年来最厉害的，我相信屋顶损毁范围有万多呎。”

年幼儿子要做第三代猪农

既然养猪殊不容易，为何仍甘愿踏著猪粪迎难而上，以至缠上一身猪臭味呢？谁又料到，他原来对自己身为猪农的身份很自豪，“我叫英明农场，我很喜欢英明两个字，因为我们养猪经过很多风风雨雨，每一次我也这样过，‘英勇抗逆境，明天会更好’，这是我的座右铭。”

他笑说，踏著自己的土地，既然不愁地方，就一定要坚持下去。言谈间更说起自己年幼的儿子，已经嚷著要当第三代猪农时，更是笑得合不拢口。而明哥的故事，似乎在在反映，当土地不是问题，家业、经验便也可以传承。