【01天气预报．节气】“大雪”须防心血管病　冬季养生首宜静养

香港迎来冷锋来袭之日，同时也正好是廿四节气中的大雪之时，意味天气将进一步转冷，究竟养生之道有什么需要注意？在这季节的饮食习惯，又有什么需要留意的地方？菩提堂中医诊所注册中医师余健楚表示，大雪期间天气寒冷，寒邪伤及人体就会令身体上的血管收缩，老人家要特别注意防范心血管疾病，他更推介食疗“白菜豆腐黄豆芽汤”，可“通利肠胃，除胸中烦，消食下气”。

大雪是是一年廿四个节气中的第廿一个节气，也是冬季的第三个节气，在每年12月6日至8日之间，即太阳位于黄经255度。在这节气下，中国华北地区通常已经大雪纷飞，到处都有大积雪。

寒邪伤及人体令血管收缩

菩提堂中医诊所注册中医师余健楚接受《香港01》访问时解释，香港地区在“大雪”时的天气特点，是寒凉，干燥，湿度低，虽然不会有下雪，但千万不可忽略节气对我们的影响。他提醒长者，要特别注意防范心血管疾病，“由于大雪期间天气寒冷，寒邪伤及人体就会令到身体上的血管收缩，气血运行减弱，例如中风、关节痛，所以手脚、头部、颈部一定要保暖。”

另外，他又表示，知道有一些老人家喜欢晨运，平日5时多就会起床去公园做运动，但原来在这个节令需要特别注意，宜等待阳光出来时才可以做少量运动，“《黄帝内经》讲‘冬三月，此为闭藏⋯早卧晚起，必待阳光’，所以养生之道，要懂得顺应天地而行，对平时喜欢到健身室做运动的市民来说，需要及时调整减少健身的次数和时间，避免出汗过多，伤及津液，耗伤阳气。冬天的养生原则，一定是以静养为主，运动次之。相反，类似冬泳的运动是违反大自然规律的。”

反季节的蔬菜应尽量少吃

余医师又推介此季节的食疗“白菜豆腐黄豆芽汤”。他解释，白菜是当令的时菜，根据《本草纲目》记载，可“通利肠胃，除胸中烦，消食下气”。不过，香港在冬天仍可见到很多绿色蔬菜，而其实都不是当季产物，大多数是来自温室培植或外地运来，他建议大家尽量少吃反季节的蔬菜。

而对于冬天长期手脚冰冻的人来说，这个汤水除可以暖身外，也可以清热除烦，通利肠胃。至于当令的水果，可适当食用一些奇异果、西柚和金桔，可以起滋润清热的作用，其中金桔更有化痰功效。