内地禁用“美颜神器”生鲜灯　肉菜海鲜“素颜”上市

国家市场监督管理总局令第81号《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》今（1）日正式实行，象征菜市场、蔬果农产品商场内摊商经常使用的“生鲜灯”这类“美颜神器”将全面禁用。以往在肉铺、海鲜食品区常见的红色灯光或冷色系灯光得替换成正常色温的“LED灯”，还给生鲜食品“本色”，以方便民众挑选。

《办法》规定，销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。如食用农产品销售者违反这一规定，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；如拒不改正，将处5000元以上、3万元（人民币，下同）以下罚款。下一步，市场监管部门将继续加强对生鲜灯改造工作的监督管理，督促经营者落实主体责任。

生鲜灯是一种冷光源照明灯具，透过调整光照颜色或在光源外加红色灯罩，可使生鲜产品看起来色泽更加美观。这种专门用来给生鲜产品提色增亮的灯具，被称为生鲜“美颜灯”。

以往为了达到更好的“美颜”效果，不同摊位使用的生鲜灯照射效果也会稍有不同。生肉类用红光搭配冷白光，看起来肉会更加鲜嫩；熟食类用红光搭配暖白光，更容易勾起人的食欲；红色水果用红光搭配正白光，看起来水果会更新鲜。不少生鲜在灯光“美颜”加持下，大大刺激了消费者的购买欲。

今年6月30日，国家市场监督管理总局修订发布了《食用农产品市场销售品质安全监督管理办法》，要求商家销售生鲜食用农产品时，不得使用生鲜灯，新规自今年12月1日起实施。

《厦门日报》报道，赶在新规上路前，内地各地商场或市场已事先汰换部分有著特别颜色的灯光，福建厦门全市新改造的市场均统一配置具有正常色温色泽的灯具，除各大农贸市场，包括天虹、元初、永辉、ole等各大超市也提前完成了“生鲜灯”的拆除和改造。

在浙江杭州一超市内，不少消费者拿起肉类在灯光下仔细挑选，原先安装的红紫色光源灯光，也被全部置换成白色光源。消费者马小姐表示，白光灯下选肉比较看得清，也比较放心，“年纪大了，眼睛不好，原先用红光灯很难看清肉到底新不新鲜。”

一间肉铺老板则表示，自家店内卖的都是新鲜猪肉，回头客不少，但更换光源之后，客流还是有出现影响，“老顾客是知道我们家肉好，但很多新顾客走过来一看，觉得肉色不够红亮，看看就走了。”

新规上路后，内地各地市场监管部门将依法持续进行执法检查，并将“生鲜灯”纳入常态化管理，谨防不合格灯具“回潮”。