致癌率较烟酒高十倍！浙江汉确诊胃癌末期　只因每日三餐食腌制品

浙江宁波一名40岁男子，每日三餐食腌制食品，确诊胃癌末期。最终经过一系列治疗，他的身体逐渐恢复正常。据悉，腌制食品的致癌率较烟酒高出十倍。

据《海报新闻》报道，今年40岁的刘先生出生于农村，喜欢将萝卜等农作物做成腌制品，每日连吃三餐。几年前，他开始出现饭后胃部不适的症状，且反复腹痛腹胀，并未在意的他只是吃些胃药进行缓解。

渐渐地，刘先生的胃口愈来愈差，经常胃痛到彻夜难眠。意识到问题严重性之后，才到医院进行检查。经过胃镜检查，他的胃里被发现一个直径5cm的肿瘤，确诊为胃癌末期，并伴随肝转移。

针对刘先生的情况，医院为其制定了先转化、再手术的诊疗计划。经过4个疗程的化疗，胃部肿瘤缩小了80%，肝部的转移亦基本消失。随后，医院为其进行胃癌根除手术。术后又接受了6次疗程的化疗，刘先生结束了全部治疗。

如今5年过去了，刘先生的身体逐渐恢复，并已经戒食腌制食品。

医生介绍指，中国是胃癌的发病大国，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌亦是中国癌症发生率前三名的癌症。而，腌制食品含有大量的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃粘膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃黏膜癌变的机会。

不过，由于早期胃癌没有明显症状，定期检查成了筛检的重要关卡。早期胃癌五年存活率大于90%，而中晚期胃癌五年存活率小于30%。医生就此呼吁，要早发现、早期诊断、早期治疗。

据了解，酱肉、酱鸭、咸鱼、火腿等均属于腌制食品。