有图慎入｜山东饼店推新产品金蝉面包　网民评价两极

金蝉的若虫（幼虫）又称为“知了猴”，一般在每年6至8月份出土，在内地、东南亚地区都被视为一种食材，一般以油炸、水煮、烧烤等为主要烹调方法。
山东临沂一间面包店，近日就推出新产品“知了猴面包”。店主介绍，当地人爱吃知了猴，便尝试将知了猴整成夹心面包，“赚不赚钱无所谓，图个玩儿”。

店主景先生称，最近知了猴正当季，他近日也带孩子去小树林抓过几次知了猴，于是就尝试将知了猴与店内产品相结合，“因为我们当地人还挺爱吃的”。

他介绍，先将知了猴用细火慢炸至酥脆，然后将其作为牛油面包的夹心，每个面包上有10只左右，售价29.9元人民币，“这两天我啥都不干了，天天在家炸知了猴”。

除了知了猴面包，该店日前更接到订单，为客户特制知了猴蛋糕。影片显示，雪白的蛋糕中央插了一只知了猴，但切开蛋糕后，原本海绵蛋糕的内馅竟变成一堆知了猴。

知了猴的食用价值和药用价值极高，刚出土的若虫蛋白质含量最高达58.58%，与其他食物相比，鸡肉、鸡蛋、瘦牛肉的蛋白质含量分别只有23.3%、20.2%、11.8%。同时，知了猴的脂肪含量仅10.32%，全钾含量0.3%，全磷含量0.58%，钙含量16.5毫克/公斤，锌含量82.2毫克/公斤。

《中国药材学》记载，蝉若虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用，蝉蜕富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，具有疏风散热、透疹、退翳、止疚、补肾、清热、解毒的功效，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、遗尿、肠炎、小儿惊痫、夜哭不止等症，是一味常用中药材。

网民睇法：

爱吃面包的和爱吃知了猴的都沉默了

这视觉冲击力……

我肯定是猴和面包分开吃

蚂蚱，豆虫，蝎子，蚕蛹，知了猴，山东人吃的五大虫

直接把知了肉拿出来 做成肉酱抹里面 我还可以接受 这样真接受不了

现在的人，真是敢吃

看了各位的评论，这个面包是真吃不下去了

我不能接受它们同时出现在我嘴里

看着没有食欲

面包行，知了猴行，面包知了猴接受不了