吃出“老鼠头”南昌市官方坚称是鸭脖　江西省成立联合调查组彻查

江西工业职业技术学院6月1日传出有学生吃饭时竟吃出了老鼠头，甚至连老鼠的牙齿都看得出来。食堂工作人员坚称这是鸭肉，引起争议。6月4日，南昌市市场监督管理局工作人员回应称，经送检核实，异物确为鸭脖。

6月10日针对江西工业职业技术学院食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。

据影片显示，涉事学生跟食堂工作人员表示自己吃出了老鼠头，“这是老鼠啊，老鼠的牙齿，看得出来不？”不过工作人员不以为然，坚称是鸭肉，“你说这哪来的老鼠嘛？”而影片曝光后，网民纷纷表示震惊及恶心，冀当局严查严惩。

翌日晚上，江西工业职业技术学院发布通报称，学生本人已确认“异物”为鸭脖并作出澄清。周日，南昌市市场监督管理局工作人员称，经送检核实，异物确为鸭脖。另外，当局对该校菜品的留样进行检测，将于3至5天专业比对后并公布结果。

事件争议不断，虽然官方表示是鸭脖，但大量网民仍然怀疑，认为图片怎么看都像鼠头，“鸭脖怎么长了牙”、“指鼠为鸭”，甚至有网民做出对比图，显示“鸭脖”与老鼠的相似度。

而某高校一名有30多年囓齿类动物研究经验的专家向陆媒表示，仅仅从图片来看，如果其属实的话，那该物应该就是一个小鼠的头部，“它有上下的门齿，新闻里有一个正面的图，它有鼠的犬齿，特别是下面犬齿很长，它会生长，如果图片没有造假，我觉得那就是鼠头，如果是鸭脖的话，它不会有那种白色的东西”。

值得一提的是，这已非该校首次出现“老鼠事件”，早在2021年，南昌市场监督管理局就曝光过一次此类事件。事件发生后，陆媒观察到江西工业职业技术学院一到中午，门口就聚集了领外卖的学生，另有报道指，在发生老鼠头争议后的隔日，又有学生在食堂里吃到大青虫，网民讽刺“这次要说是什么?毛豆吗?”

“指鼠为鸭”引发舆论热议

事件发生后引发舆论热议论且多日未消。6月10日针对江西工业职业技术学院食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。

对此，许多网民强调不只是食品安全问题，已是整套系统风险问题，希望官方能尽快厘清真相。不过亦有网民批评调查来得太迟，“老鼠头七都过了，现在物证都没了，公信力也快没了。”

网民点睇：

这不只是食品安全问题，还是系统风险问题。要有一系列的调查和解决方案。
好好处理，在此过程中涉及到徇私枉法的希望好好惩处，该给处分的给处分、该撤职的撤职。
荒唐至极的事情，不认真处理，公信力彻底崩塌。
都已经过了十天，老鼠头七都过了......
希望实事求是，客观公正的调查结果。