龙眼x荔枝＝？　世界首个杂交新品种亮相广州取名脆蜜

龙眼和荔枝虽同属无患子科植物，但味道和口感却不尽相同，两种水果结合在一起又将产生何种风味？经历了15年的研发，全球首个龙眼和荔枝杂交的新品种“脆蜜”，近日终于在广州从化亮相，其外观就同时拥有“父母”的特点，口味清甜多汁与荔枝类似。

据《广州日报》报道，育种团队负责人、华南农业大学园艺学院教授刘成明介绍，脆蜜是以石硖龙眼为母本、以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式，选育出的一个新品种，其最初被命名为“石紫脆蜜”。

至于脆蜜的品种究竟是荔枝还是龙眼？刘成明指，脆蜜仍是一个龙眼品种，不过其果肉很嫩与荔枝类似，另外脆蜜果皮的龟裂片很明显，呈疙瘩状，“这也是荔枝才有的特点”。

脆蜜的成熟期比石硖龙眼晚15至20天，果实近圆形，果皮呈黄绿色，果肉较厚、呈蜡黄色，可食率70.8%，糖度高达20至24%，吃起来果肉嫩脆，完全无渣，且风味清甜多汁，具有香气。

有专家认为，脆蜜出现后可以凭借其晚熟性和抗寒性使龙眼产区北移，使产区扩大并拉长产期，未来在中秋节前后也能吃到广东龙眼。

另外，刘明成又称，基地目前刚开始进入成熟期，采摘期能持续至9月中旬，“今（2022）年是第二年挂果，产量预计在4000至5000公斤，主要以定制销售为主，目前基地的脆蜜已经全部预订出去。”