3秒即可熟练检验西瓜成熟度　内地“验瓜师”月入4万成网红职业

内地多地连日来遭遇高温天气，有清热解暑作用的水果变得更加畅销。为了让大家吃到成熟度刚好、脆甜多汁的西瓜，被誉为“西瓜之乡”的河南省商丘市夏邑县，在每年夏季还都会产生一个“时令”的“网红职业”——验瓜师。

据了解，夏邑县位于南北气候过渡带，属暖温带半湿润季风气候区，年平均气温14.1℃。因为全年光照充足、冷暖适中、四季分明，所以夏邑县出产的西瓜也汁多味甘，肉质细嫩。故夏邑县被称为中国西瓜之乡，也是河南第一个“西瓜之乡”。

在夏邑县北岭镇，每年5月初开始迎来西瓜产销旺季，当地主干道上，每隔约10米就有一个西瓜交易点。为了保证出售西瓜的品质，每个西瓜交易点，基本都配备了一至两名验瓜师。顾名思义，验瓜师主要的工作内容则是检验西瓜的成熟度、重量等指标，他们验一个瓜需要通过“一看、二拍、三手感”的步骤，过程往往仅需3秒钟，最快1秒钟就能分辨优劣。

当地验瓜师孙红凯介绍，他每天从早到晚的10小时时间内，少则可以验6、7万斤西瓜，多则有10多万斤。自5月份以来他已经验了百余万斤西瓜，通过检验的西瓜会在电商平台中销往全国各地，而只要是成熟度不够、重量偏小的西瓜，则都会退回给瓜农。

孙红凯又指，从2017年开始自己就受聘成为一名验瓜师，负责把控西瓜品质，“从我手里把的瓜，不可能是生瓜”。谈及工资方面，孙红凯指，一个月能赚3至4万元（人民币，下同），一个季度结束会有10多万元的收入。

孙红凯还分享自己的验瓜经验指，“一个成熟的西瓜与地面接触的地方颜色偏黄，这个黄色的程度越高，就意味著西瓜成长的时间越长。其次看西瓜的成色，西瓜表皮纹路清晰，果型饱满，没有凸起的楞；最后拍西瓜，如果是发出啪啪响，就是生瓜。如果手下有震动的声音，就是熟瓜。”