四川汉吃酸菜鱼染寄生虫　医生：食用淡水鱼虾需彻底煮熟

来自四川的55岁男子因进食未完全煮熟的鱼肉，而感染华支睾吸虫寄生虫（又称“肝吸虫”），致使其肝部变成“大脓球”。进行切除手术后，医生发现其肝部脓肿内布满肝吸虫虫卵，十分恐怖。
对此，有专家建议，淡水鱼虾彻底煮熟后方可进食，并保证至少煮沸5分钟以上。

55岁的谢师傅今年春节过后出现了腹痛、腹泻等症状，几个月后他还出现了连续三天的畏寒、发热。经过一些列的检查后，杭州市第一人民医院肝胆胰外科发现谢师傅的左肝已经被“掏空”、变成了一个“大脓球”，脓球尺寸达19cm×18cm×12cm。

在三周的保守治疗后，谢师傅的肝脓肿尺寸小了一半，但院方却发现这个肝脓肿很难自愈，通过多方会诊后决定对谢师傅的左半肝进行切除。随后，病理医师发现脓肿壁上大量的肿瘤样结构竟然是肉芽肿性炎性肿块，里面甚至还爬满了灯泡状、壳厚的华支睾吸虫虫卵，脓肿内多得数不清。

据了解，华支睾吸虫又称肝吸虫，是中国感染率最高的寄生虫之一，它可以寄生在人体的肝胆系统，产生毒素和一些分泌物，损伤肝细胞、胆管上皮细胞，引起肝脏反复的炎症、器官衰竭等症状，可能发展为肝硬化，严重时可能导致肝癌。而肝吸虫虫卵喜欢依附在水鱼虾等水产品体内，人们吃了卫生不达标的生鱼片或未熟透的鱼虾等食物时，它就会随之潜进人体。医生说，“一旦鱼被肝吸虫感染，吃了生鱼片之后人随即也会感染。”

谢师傅回忆指，自己曾做过一次酸菜鱼，因追求鲜嫩的口感，煮了几十秒就食用了鱼肉。谢师傅还称，自己老家有生吃或半生吃鱼片的习惯，当地人称之为“鱼生”。

医生表示，肝吸虫每次可产1400到2000个卵，而且可存活20到30年，繁殖力惊人。感染初期，人可能还没什么感觉，因为轻者几乎无症状；但严重的话会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。

医生指，如果病人对其置之不理，肝吸虫则会在肝脏中“安家”，而且会靠肝“吃”肝。不管是哪里的淡水鱼和淡水虾，还有经淡水回游的海鱼都有可能被肝吸虫感染。

（广州日报／广东疾控）