网红奶茶深圳开店炒至200元杯 港漂女白领:愿去深圳排队买

撰文: 姜庚宇
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网红餐饮店“文和友”4月2日在深圳正式开业,驻扎在店内的长沙手摇饮品牌“茶颜悦色”深圳快闪店亦同步营业,原本20元(人民币,下同)一杯的奶茶被黄牛炒到了200元一杯,引发网民热议,好奇“茶颜悦色”究竟有怎样的魔力?
《香港01》访问数名内地“奶茶控”,听听他们对于“茶颜悦色”在深圳爆红的看法。有“港漂”愿意专程过深圳排队买;但也有每年饮200多杯“喜茶”的深圳居民表示,会“坚守喜茶阵营”。

长沙籍港漂称回乡必喝 愿过深圳“叹返杯”

家乡在湖南长沙的“港漂”女白领阿桃向01记者表示,她“非常怀念”茶颜悦色,“每次回长沙都必喝,大街小巷到处都有”。虽然深圳快闪店排队人潮满满,令许多人望而却步,但她仍期待若造访深圳会去排队购买一杯,叹返杯家乡味,“除非队伍要排太久,那可能就要放弃了”。

阿桃认为,茶颜悦色的饮品口味,比近年流行的其他高端茶饮品牌都要好,“因为结合了茶跟奶的香味,而且讲求品质和口感”。她又大赞茶颜悦色不时推出新口味,满足消费者的新鲜感。

上周刚刚从香港返深,正在接受检疫隔离的“90后”企业家阿新则表示:“茶颜在价格不到喜茶一半的情况下,却有著更加浓郁的茶味跟奶味”。他指自己绝不会在深圳排队买,“我很常去长沙玩,每次住在岳麓山那边,想买根本不用排队”。

同样身为港漂的Cyan则向记者表示,虽然没有喝过茶颜悦色的饮品,但“非常好喝”,因为她的朋友喝过都赞不绝口,称如果未来在港开店会考虑去,但不会专程去深圳购买。

▼ 有北京、上海民众表示想到长沙喝 “因为去过的人都说好”

身在上海的大条、身在北京的台湾人小果则异口同声表示,想要冲到长沙买一杯尝尝看。大条称,“因为去过的人都说好”,加上作为上海市民,对于有很多人排队的店印象也会比较好。

每年饮200多杯喜茶 深圳居民:不会转阵营

作为喜茶簇拥的深圳居民“花生”一年会喝上两百多杯喜茶。他认为茶颜悦色的饮品价格较平,且用料不差,“例如选用进口的红茶和奶油”。花生指出,未来虽然会找机会喝喝看茶颜悦色,但不会转移阵营:“因为每间奶茶店的招牌饮品都不同,我喜欢喜茶主打的当季鲜果茶,茶颜悦色则主打在茶中加入奶油和坚果等配料”。

▼ 喜茶主打是水果茶 茶颜悦色则重在奶油和坚果等配料

“花生”认为,茶颜悦色在深圳爆红,主要是因为该店品牌本身就很少在长沙以外开舖,此前在武汉开首店亦是大排场龙,而这次更是只开三个月的快闪店,充分运用饥饿营销。另外,该店开在网红餐饮店“文和友”内,具备场地优势,他自己亦被文和友复古、独特的装潢和多样化的美食吸引,直言如果茶颜悦色今次开在深圳一条街边,就相对不会那么吸引。

长沙工薪族:排队是一时热度加营销炒作

住在长沙的工薪族小谭则对于茶颜悦色兴趣不大,称其“本来就是味道普通的奶茶,没甚么过人之处”。

▼ 茶颜悦色开在深圳“文和友”内 排队人潮络绎不绝

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对于茶颜在深圳开业引发的排队潮,他觉得“一时的热度罢了”,“现在就是靠营销炒作才受到关注……就像海底捞的口味只是中规中矩,但靠的是品牌形象的竖立”。他认为,内地曾有一些饮料店被曝开业时雇上数百人排队,而茶颜悦色应也不例外。

对于小谭提出的“靠营销炒作”,身在北京的台湾人小果亦深有体会:“这几年喜茶、奈雪等大陆奶茶店,太会行销!新媒体做得好,品牌形象塑造成功,网红打卡、小红书等都玩得很厉害。相比之下,台湾老板不懂年轻人在做甚么,就‘玩不起来’”。但她同时指出,营销固然重要,但若东西不好喝,再怎么营销也是无济于事,强调茶颜悦色在朋友间的口碑相当不错。