武汉妇食剩半个西瓜放雪柜　隔两日再食竟发烧乏力险丧命

夏日炎炎，不少人会食西瓜消暑。不过，武汉却有一名五旬妇人，食用半个雪藏两日的西瓜后，翌日起床后竟发烧乏力，甚至无法走路，需紧急送院治理，几乎丧命。

据《楚天都市报》报道，家住武汉、现年50多岁的刘女士生活非常节俭，早前她买了一个西瓜回家，当天把吃剩的一大半放进雪柜保存。两日后，刘女士把西瓜拿出来继续吃。不久后，她出现发烧、畏寒的症状，心想著没有大碍，也就没在意。

不料第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，无法走路之余还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查。医生检查发现，刘女士到医院时已经出现休克血压，体内的感染指标是正常值的几千倍，属严重的细菌感染。而细菌从肠道进入血液，会引发脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险。

所幸经过抢救和对症治疗，刘女士的情况已逐步稳定。

近年内地不时发生食用冷藏西瓜后感染的事件，有人质疑与包裹西瓜的保鲜纸有关，认为保鲜纸为细菌繁殖提供密闭的空间。对此，中国农业大学副教授范志红表示，这种解释意义不大，因保鲜纸重要的作用是防止西瓜与其他食物交叉感染。

此外，在西瓜表面覆盖保鲜纸本身并不会导致细菌物质迅速滋生，但西瓜存放于不洁净的环境、雪柜温度过高等因素，才是导致细菌快速增长的罪魁祸首。细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋，如果没有清洁干净，都有可能导致西瓜在放进冰箱前，就滋生了大量细菌。