农业农村部：中国奶业品质安全历来最好　伊利排名亚洲第一

内地传媒日前刊文引述农业农村部消息，称中国奶业已实现“翻天覆地的变化”，基本完成结构调整和转型，更称当前是乳品质量安全监管最严格的时期，亦是品质安全水平的历史最好时期。

受访的国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利称，中国奶业已基本形成以规模化牧场、中高产牛群为主体的的生产体系，养殖总体水平和生鲜乳安全水平均有大幅提升，例如去年奶牛规模养殖（存栏奶牛数目达100头以上）比例已达58.3%，规模化牧场使用机械挤奶比例更达100%。

报道指，农业部近年来透过种养结合、奶牛品种的改良与提升、奶牛精准饲养提质增效技术、规模牧场保健体系建设等途径提升奶源质量。数据亦显示，2017年中国生鲜乳抽检合格率达到99.8%、三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率已连续9年保持100%、婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.5%、乳制品总体抽检合格率99.2%等。

称中国奶业龙头排名蝉联亚洲第一

报道引述农业部相关负责人表示，中国奶业是按照“四个最严”的食品安全要求，包括最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，并已将所有奶站纳入数码化监管体系，全覆盖监测生鲜乳质量安全，建立无缝隙的追溯体系。例如在监管监测系统中，中国已经实现生鲜乳收购站和运输车100%覆盖。

报道又以伊利奶业作为例子，称荷兰合作银行在7月26日公布，伊利奶业再度蝉联2018年度“全球乳业20强企业排行榜”（D20）的亚洲第一，全球排名第9。农业部负责人指，中国在2015年建立的中国奶业20强“D20”正逐步赢得消费者信任，去年“D20”乳制品的销售额达2000亿元人民币，占全国乳制品销售总额的55%。检测结果亦显示，“D20”企业奶源质量良好，优于全国平均水平。

（科技日报）