【有得食啦】阳澄湖大闸蟹正式“开湖”　水质改善体形较去年大

撰文： 叶琪
出版：更新：

苏州阳澄湖大闸蟹正式“开湖”！由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办的“2018年中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节”于周五（21日）在昆山巴城镇开幕。协会新闻办主任姚水生说表示，今年天气宜人，阳澄湖水质改善，大闸蟹体形较去年大，产量总体则与去年持平。但受饲养成本上涨影响，预计今年的价格会有所上升。至于今年新版的防伪锁扣则为白蓝绿相间，中间是有3D效果的中国地图，并提供输入防伪编码、二维码、猫眼镭射等多种查验方式。另一方面，南京海关称江苏大闸蟹的出口情况目前未有明确消息提供，香港人或者需要多些耐性，在中秋节过后才能一饱口腹。至于内地方面，阳澄湖大闸蟹将会陆续上市，最快更今晚就能上演“人蟹大战”。据悉，今年5两雄蟹4两雌蟹8蟹装的售价约2500元（人民币．下同），最便宜则是3两雄蟹和2两雌蟹8蟹装，价格约400多元。（视觉中国）

阳澄湖大闸蟹开捕节开幕仪式在苏州昆山巴城镇举行。（视觉中国）
阳澄湖大闸蟹“开湖”当日会场人头涌涌。（视觉中国）
工作人员正将第一篓阳澄湖大闸蟹捕捞上水。（视觉中国）
第一篓阳澄湖大闸蟹被捕捞上水。（视觉中国）
工作人员展示刚刚到手的阳澄湖大闸蟹。（视觉中国）
刚刚上水的阳澄湖大闸蟹吸引不少市民围观拍照。（视觉中国）
姚水生表示，今年阳澄溯大闸蟹的体形较去年大。（视觉中国）
活跃生猛的阳澄湖大闸蟹。（视觉中国）
不少市民围观新鲜上水的阳澄湖大闸蟹。（视觉中国）
今年新版的阳澄湖大闸蟹防伪锁扣为白蓝绿相间，想吃到正宗阳澄湖大闸蟹就要靠它！（名城苏州）