中国沙县小吃东京爆红　单品售价仅约500日圆

沙县小吃是中国大陆常见的街头小食。近日，一间中国沙县小吃店在日本东京开业，之后迅速走红。因其食物味美价廉，吸引众多日本人及华人光顾，门口常会排起长队，被称为中国版“深夜食堂”。

据新华国际报道，这个中国沙县小吃店位于东京学生街高田马场区，店舖主打经典沙县小吃“四大金刚”，即是拌面、蒸饺、炖罐和馄饨。负责人介绍，他从福建专门请沙县小吃师傅来日本，开业前邀请日本各界人士进行为期一个月的试吃，最后才确定菜单。

店舖在日本开业的消息一度登上微博热搜，在日本也引发热议。负责人表示，每日前来“帮衬”的客人很多，已经赢得不少回头客，客人主要是附近的留学生及上班族。亦有通过网络得知店舖开业的日本人和日本华人慕名而来。

这个沙县小吃店食物价钱亦不贵，小吃单品售价为480日圆（约34港元），一枚500日圆硬币便可以吃一餐，抚慰了不少夜归人的胃，由此被称为中国版“深夜食堂”

沙县小吃的历史可追溯到上千年前。先民南迁到沙县，带来中原汉民族饮食习俗，随著古闽越族和客家饮食特色融入，沙县小吃逐渐形成独特风格，分为米、面、豆、肉四大系列，包括蒸饺、烧麦、锅贴、米冻皮、瓦罐汤、沙县鱼丸等诸多美食。

( 新华国际 )