166元鸭面疑吃出“爆汁老鼠”？事主称黑汁臭如下水道　官方回应

近日，江苏一名网民爆料，指自己在苏州一间面店花166元（人民币．下同）吃了一碗老鸭面，结果吃出了奇臭无比的一大坨东西，且伴有黑色的汁水。评论区网民纷纷认为异物疑似是腐烂老鼠。周四（15日），姑苏区市场监督管理局发布情况通报，指未检出鼠源性等其它动物源性成分。

涉事吴姓网民称，自己当时面吃到一半时，见到汤内有一团状的东西，讵料咬了一口后发现是臭的，“因为老鸭是卤过的，我在想是不是调料或者说是什么肉掉下来的，我就放在嘴里吃，咬开的时候它就爆汁，里面有黑色的汁水，染的我全嘴都是黑色的汁水，搞得整个屋里都是臭的，它就是一股下水道臭味”。

吴男指，异物没有经过化验最终确认，部分留在商家处，部分被他带回家中，放在雪柜内保存。他要求商家公开店内闭路电视片段，并要求调查食品安全问题、检测异物到底是甚么等。

涉事店家则称，男子所坐的位置刚好处于监控盲点，且其背朝监控镜头，强调制面过程没有问题。

涉事店铺靠近苏州地铁一号线乐桥站，毗邻苏州热门景点观前街，事后处于停业状态。菜单显示，该店的面售价均高于100元，其中价格最低的雪菜黄鱼面也要156元，而最贵的澳大利亚龙虾面价格高达2688元。至于上述网民声称吃出异物的黄芪老鸭面则售价166元。

事件引起热议，网民纷纷认为事主吃出的异物疑似是腐烂老鼠，更有人形容其是“爆汁老鼠”。

对此，姑苏区市场监督管理局收到投诉后，立即展开调查，将双方当事人各自留存物送苏州市产品质量监督检验院进行检测，并邀请相关行业专家参与。

通报指，经检测，所有送检样品均检出鸭源性成分，未检出鼠源性等其它动物源性成分。

不过通报也提到，在消费者提供的留存物中发现有一个尖锐的异状物。经专家研判，消费者反映鸭腿咬开后出现黑汁和恶臭的情况，是因为养殖环节此异物没入鸭腿造成的内部肌肉组织感染。商家在加工制作过程中未发现。

姑苏区市场监督管理局根据调查情况依法依规进行了处理。双方当事人已达成谅解。

下一步，姑苏区市场监督管理局将进一步加大食品安全监管力度，及时处置并回应消费者诉求，切实保障消费者合法权益和食品安全。