央视揭发内地预制菜食安问题：用淋巴肉做梅菜扣肉，工人都不敢吃

每年3月15日是内地的消费者权益日，央视记者日前暗访安徽阜阳多家预制菜企业，曝光使用“槽头肉”（指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，上面淋巴较多）制作梅菜扣肉，引发舆论热议。央视“315”晚会节目播出后，内地多个电商平台下架涉事产品，曾经直播带货该产品的直播主则被网民点名批评为未做好品质把关。

据了解，遭点名的包括安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等多家企业，他们被曝光用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。央视探访时有关企业负责人称“槽头肉”占使用材料的60%，有工人被问及是否安全时回答“我不吃”，更有工人称“腺体都还在，都剔干净了，肉就不够厚了”。

根据内地法规，“槽头肉”因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格整修的部位，是猪肉中公认品质差、价格低的部位。

阜阳市市场监督管理局回应称，“3·15晚会”曝光了我市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的问题，属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品半成品及原料等现场封存。涉事企业法人代表已被公安机关传唤到位。后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。

另据报道，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。

另外，今年“3·15晚会”还曝光了BMW（宝马）530Li车型存在传动轴异响、听花酒虚假宣传、多家公司用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜、多家婚恋平台利用焦虑收割消费者等问题。

宝马集团也发布声明称，“针对部分宝马530Li使用者提出的‘传动轴异响’问题，我们此前已经进行过技术核查，确认该现象不会影响行驶安全，并可以通过维修解决，宝马承担所有相关维修费用。我们将进一步开展技术复查和深入分析，给消费者满意的答复。由此给使用者带来的不便，我们深表歉意！”