福岛核废水｜林柏希预计生意短时间都会受影响　转向其他地方入货

日本今日（24日）中午排放福岛核电厂的核废水，香港政府由今晨起启动进口管制措施，禁止东京、千叶等10个都县的水产品进口。日式料理餐厅自然是首当其冲受到影响，前新城电台副台长林柏希（Will）近年转投饮食业，他今日就有关排放核废水这事作出回应。

林柏希表示暂时未知会否影响生意，因为未知大家的心态如何：“我哋当中有9成嘅货系嚟自日本啦，当中之前可能有受影响嘅县，咁而家就会将佢减到大概日本货6成左右，咁就算日本货都系嚟自北海道、九州啊呢啲唔受影响嘅县。除此之外，净返𠮶4成就会系环球揾货啦，因为海产𠮶啲你都要安全㗎嘛，咁所以我哋又开始系澳大利亚啊、加拿大、新西兰、北欧啊𠮶啲揾货，希望食客会食得安心。”

林柏希亦预计生意在短时期内都会受到影响，因为香港是一个美食天堂，有很多食物种类可以选择。加上香港人很善忘的，他表示希望过了这段时间之后，生意会回升，最后他亦强调会令客人食得安心及放心。

对于香港禁止10个都县的水产品进口，日式料理餐厅自然要在其他地方采购，成本亦自然增加，林柏希就表示：“你见到呢啲供应商好明显已经多咗好多条件，同埋价格已经升咗10％，呢啲升幅我哋唔能够转嫁畀消费者。”幸好这10个都县的食材可以在其他地方找到，只是来货的时间会较长而已，受影响不算太大。