【游韩注意】米芝莲首推韩国首尔美食指南　24间获星级评价

米芝莲周一（7日）首度公布韩国首尔的美食指南，共推荐24间星级餐厅，当中有2间高级餐厅荣获三星，另外1间提供寺院素食的餐厅亦被评为一星。

其中1间荣获三星的高级餐厅名为Gaon，该间位于江南区的餐厅，参照14世纪末至20世纪初历代朝鲜君主所喜爱的菜式，炮制出两个套餐，价钱分别为18万韩圜（折合约1,200港元）及25万韩圜（折合约1,700港元）；另一间获评三星的餐厅，是首尔新罗酒店内的“罗宴”（La Yeon），米芝莲认为该间餐厅将现代口味，融入于传统韩国菜中。

《米芝莲指南首尔版》共收录了首尔140多家餐厅和30多家酒店，获得星级评价的首尔餐厅有24家。除了以上获得三星评价的两家韩国餐厅之外，获得二星评价的，还有首尔乐天酒店法式餐厅Pierre Gagnaire、韩国餐厅Kwonsooksoo（权熟手）和韩国餐厅Goggan。四季酒店中菜厅豫园、寺庙饮食专门餐厅“钵盂供养”（Balwoo Gongyang）等19家餐厅获得一星评价。

在米芝莲的评级中，获得三颗星的餐厅是有着令人无法忘怀的美味、“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅；获两颗星的是餐厅料理杰出，值得绕远路去造访的餐厅；获一颗星的是同类饮食风格中特别优秀的餐厅。

另外，《米芝莲指南首尔版》公布前一周，有关方面在本月1日公布Bib Gourmand美食推介餐厅名单，当中提到36间超值餐厅。它们虽不及星级餐厅，但提供3.5万韩圜（折合约240港元）或以下价钱的廉价美食，而且环境优雅、出品优质。

米芝莲在2007年首次走入亚洲，为老饕评价东京的餐馆。它后来先后为新加坡、香港和上海的餐馆评级。韩国是全球第28个、亚洲第4个有米芝莲指南的国家。

（综合报道）