直击罗天宇张景淳深圳新店开张排一个钟　投资近七位数今年开十间

罗天宇（Joey）、张景淳（Stanley）及李兴华近日合资搞饮食生意，在深圳积极经营“港饮港食—香港小吃”，主要卖咖哩鱼蛋、鸡蛋仔、碗仔翅、红豆冰等港式小食，吸引不少人帮衬。除了李兴华与家人在深圳市光明区经营的实体店之外，近日他们更积极发展“营地店”，日前（26日）第二间“营地店”就在深圳市福田区体育公园星空营地正式开张，三位老板亲自落场，《香港01》亦有到现场直击开业盛况！

新店设在平台花园，现场摆放了不少露营折叠台及櫈，而三人的小食店就以餐车形式亮相，今次他们更将店舖形象全面升级，整体以黄色为主，新Logo“SUPER EGG PUFFS”有“鸡蛋仔”的图样，感觉比之前更Young更潮，原来Joey有份参与设计，他在接受《香港01》访问时透露三人分工合作：“大家都有佢哋嘅强项啦，譬如兴华系对外谈判呀，或者倾嘢，而Stanley就比较注重食物方面啦，又好有兴趣，好想跟信师傅（李兴华爸爸）学艺，一边学一边整。我自己本身钟意设计嘅，装修呀我都尽量畀多啲意见，但其实我哋去到后期都系会征询大家意见，都系一个Team咁样，一齐去做一啲抉择。”

三位老板做“生招牌”齐齐落手落脚招呼客人，更态度亲民，对食客合照、签名的要求都冇托手踭，当中更有不少粉丝专诚到场支持偶像，相当旺场！而且更愈夜愈多人，平均都要等候一个钟左右，李兴华亦直言超出预期：“其实经过虫洞市集之后我哋都知道预几多料嘅，但系今次开张我哋预嘅料原来都仲系未够，所以供应食物呢方面我哋要再加强喇。”现场所见，李兴华主要负责帮客人落单、送餐等外场工作，而Joey同Stanley就负责食物方面，他们的T-Shirt上分别印有“张店长”、“李老板”、“罗小二”的字样，对此，Joey就笑言：“啲职位好似俾人抢晒，所以我唯有做啲低下阶层。”

李兴华透露最初因疫情关系，机缘巧合之下返内地开舖，而通关后Joey同Stanley更强势加盟，但其实三人早在入行后不久已经计划夹份开餐厅，今次商讨后更一拍即合，决定三兄弟拍住上，更相当“揼本”，Joey透露已投资近七位数：“譬如光明店之后我哋有其他营地店，除咗呢度之外，嚟紧都会有啲实体店，营地店租金上会便啲，但系实体店就真系要装修，又会有租金呀。”他们更计划在未来两、三个月内再开多两、三间舖：“因为好多人都留言问几时开到咩咩区呀，尽量、尽快开到喺大家屋企隔离，而家计划紧都有五、六间。（遍布各个区？）想，想用深圳作为我哋嘅中心，离香港最近、最方便。（下一个目标系边度？）Stanley好想去上海，因为有人同我哋倾紧上海、佛山、顺德。现阶段我哋预计今年喺深圳开十间，都会系我哋自己搞嘅。”未来更会有加盟店、联营店，信心十足！

点选下图睇现场盛况：

相比起早已在深圳定居的李兴华，Joey同Stanley因为工作关系，近月都要深港两边跑，相当辛苦，但Joey就指攰但开心：“都预咗吃力㗎喇，凡事起头难。我而家好啲，暂时唔使开剧，Stanley就辛苦啲，佢每日都开完工就即刻飞上嚟。尽量抽时间啰，都需要帮手嘅就上嚟多啲。”现场所见Joey十分受欢迎，不少粉丝同食客都围着他影相、攞签名，而Joey都来者不拒，更主动揸机Selfie，相当识做！